નવી દિલ્હી: કેપ્સિકમના ફાયદાઃ કેપ્સિકમ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કેપ્સિકમ આખું વર્ષ બજારમાં ઉપલબ્ધ હોવા છતાં, લીલી શાકભાજી શિયાળામાં ખાસ કરીને તાજગી આપે છે. તમારામાંથી મોટાભાગના લોકોએ લીલું કેપ્સીકમ ખાધું હશે, પરંતુ કેપ્સીકમ પીળા અને લાલ રંગોમાં પણ આવે છે, લોકો તેનો ઉપયોગ પાસ્તા, પિઝા, સેન્ડવીચ વગેરેમાં કરે છે. તેમાં વિટામિન સી, કે, એ, ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ વગેરે જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આંખો માટે સારું
કેપ્સિકમમાં લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા કેરોટીનોઈડ હોય છે, જે આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ
કેપ્સિકમમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ નામના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી બચાવે છે. આ સિવાય લાલ કેપ્સિકમમાં કેપ્સેન્થિન નામનું એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે ત્વચાને હાનિકારક યુવી કિરણોથી બચાવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
કેપ્સિકમ વિટામિન એ અને સીથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જેના કારણે તમે અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકો છો.
એનિમિયા દૂર કરે છે
શરીરમાં લોહીની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે. તમારે તમારા આહારમાં કેપ્સિકમનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. તેમાં હાજર આયર્ન એનિમિયાના જોખમને દૂર કરે છે.
તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
કેપ્સિકમ એન્ટીઑકિસડન્ટ લાઇકોપીન, વિટામિન સી અને એનો સારો સ્ત્રોત છે. આ તમામ પોષક તત્વો હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
કેપ્સિકમ વજન ઘટાડવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. જે લોકોને વજન વધવાની સમસ્યા હોય છે તેઓ તેમના આહારમાં કેપ્સિકમનો સમાવેશ કરી શકે છે. આ ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવું
કેપ્સિકમ કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓને રોકવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેમાં એપિજેનિન, લ્યુપેઓલ અને કેપ્સિયેટ, કેરોટીનોઈડ્સ છે. આ કેન્સર સામે લડતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે