ફેટી લીવર રોગ એ એક સામાન્ય આરોગ્ય સ્થિતિ છે જે તમામ ઉંમરના લોકોને અસર કરે છે. કેટલીકવાર તે વધુ ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જાપાનીઝ આહારમાં ફેટી લીવર રોગની પ્રગતિને ધીમું કરવાની ક્ષમતા છે.
ઘણા દેશોમાં જાપાનીઝ આહારનું પાલન કરવામાં આવે છે. તે લોકોને શરીર અને ત્વચા જેવા વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. આ અર્થમાં, જાપાની આહાર ફેટી લીવર રોગના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. ખાસ કરીને ત્રણ મુખ્ય ખોરાક છે.
સ્થૂળતા, શારીરિક નિષ્ક્રિયતા, ખરાબ આહાર અને આલ્કોહોલનું સેવન જેવી બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલીની આદતોને કારણે ભારતમાં ફેટી લિવર રોગ વધી રહ્યો છે. વધુમાં, અમુક દવાઓ, જેમ કે સ્ટીરોઈડ, ફેટી લીવર રોગનું જોખમ વધારી શકે છે.
જાપાનીઝ ખોરાક શૈલી
જાપાનીઝ આહારમાં શાકભાજી, ચોખા, માછલી અને સીવીડ વધુ હોય છે. તે જ સમયે તે પ્રાણી પ્રોટીન અને ચરબીના ઓછા વપરાશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી તમારા લીવરને સ્વસ્થ રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ મળશે.
જાપાનીઝ આહારમાં 12 ખોરાક અને ખાદ્ય જૂથોનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે ચોખા, મિસો સૂપ, અથાણું, સોયા ઉત્પાદનો, લીલા અને પીળા શાકભાજી, ફળો, સીફૂડ, મશરૂમ્સ, સીવીડ, લીલી ચા, કોફી અને બીફ અને ડુક્કરનું માંસ.
જાપાનીઝ આહારમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય છે. ફેટી લીવર રોગની પ્રગતિને ધીમી કરવામાં તે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી, ભારતીય લોકો માટે ફેટી લીવર રોગ થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ફેટી લીવર રોગ માટે જાપાનીઝ આહાર
ફેટી લીવર રોગને નિયંત્રિત કરવાની સૌથી અસરકારક રીતોમાંની એક છે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરીને. અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સોયા ખોરાક, સીફૂડ અને સીવીડ લીવર ફાઇબ્રોસિસના વિકાસને ઘટાડવા સાથે સૌથી વધુ મજબૂત રીતે સંકળાયેલા છે.
ફેટી લીવર રોગને નિયંત્રિત કરવા અને તેનું સંચાલન કરવા માટે જાપાનીઝ આહાર શરૂ કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.
તંદુરસ્ત ચરબીનું સેવન
તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન વધારવું. ફેટી લીવર રોગ શરીરમાં વધારાની બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી સાથે સંકળાયેલ છે. તેથી જ તંદુરસ્ત ચરબી ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઓલિવ તેલ, એવોકાડો, બદામ અને ચરબીયુક્ત માછલી જેમ કે સૅલ્મોન અને ટ્યૂના વધુ હોય તેવો ખોરાક પસંદ કરો.
કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ
સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન ઓછું કરો. સફેદ બ્રેડ અને ખાંડયુક્ત નાસ્તા જેવા સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ફેટી લીવર રોગનું જોખમ વધારે છે. તમારા જોખમને ઘટાડવા માટે, આ પ્રકારના ખોરાકને મર્યાદિત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તેના બદલે, તેમને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા કે આખા અનાજ અને કઠોળ સાથે બદલો.
છોડ આધારિત ખોરાક
વધુ છોડ આધારિત ખોરાક ખાઓ. વધુ છોડ આધારિત ખોરાક ખાવાથી ફેટી લીવર રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. તમારા આહારમાં વધુ શાકભાજી, ફળો, કઠોળ અને આખા અનાજનો સમાવેશ કરો. આ ખોરાકમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને અન્ય પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
આથો ખોરાક
તમારા આહારમાં આથોવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરો. મિસો, નટ્ટો અને કિમચી જેવા આથો ખોરાક પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ફાયદાકારક ઉત્સેચકો અને અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે જે તમારા યકૃતને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.
લીલી ચા
તમારે દરરોજ ગ્રીન ટી પીવી જોઈએ જે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. ગ્રીન ટીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે તમારા લીવરને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. દિવસમાં બેથી ત્રણ કપ ગ્રીન ટી પીવો. ઉપરાંત, તે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે જે ફેટી લીવર તરફ દોરી શકે છે.
અંતિમ નોંધ
તમારા આહારમાં ફેરફાર એ ફેટી લીવર રોગને નિયંત્રિત કરવાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. રોગ થવાનું જોખમ ઘટાડવા માટે તમારા આહારમાં સોયા ખોરાક, સીફૂડ અને સીવીડનો સમાવેશ કરો. તમે સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવીને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકો છો.