ફળોની રાણી કહેવાતી કેસર કેરીનું નામ સાંભળતા જ લોકોના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. સોરઠમાં કેસર કેરીનું ઉત્પાદન ખૂબ જ સારી રીતે થાય છે, જેની વિદેશમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. સાસણ પાસેના નાનકડા ગામ ભાલચેલ ગામમાં અનિલ ફાર્મ આવેલું છે. જેમાં કેરીની 250 થી વધુ જાતો જોવા મળે છે. અહીં કેરીની કલમ બનાવવામાં આવે છે અને ખેડૂતોને વિતરણ કરવામાં આવે છે. ફાર્મ માલિક સમસુદ્દીનભાઇ ઝરીયાનો પુત્ર સુમિત ઝરીયા 8 દિવસ માટે જાપાનના પ્રવાસે ગયો હતો.
જાપાની દંતકથા કેરી મિયાવાકીના નિર્માણ વિશે જાણો. તે જાપાનથી 10 કેરી લાવ્યો હતો. ઈરવીન એપલ કેરીને તાલાલાણા સેન્ટર ઓફ એક્સેલન્સ ખાતે 2 દિવસીય પ્રદર્શન માટે પ્રદર્શનમાં મુકવામાં આવી હતી. અગાઉ ફાર્મના માલિક સમસુદીનભાઈએ વિશ્વ વિખ્યાત જાપાનીઝ કેરીની કલમ મેળવીને પોતાના ખેતરમાં વાવી હતી. લગભગ 10 પેન લગાવવામાં આવી છે, જેનો સમયગાળો એક વર્ષનો છે. જેમાં ફ્લાવરિંગ આવી રહ્યું છે, આગામી વર્ષોમાં તેમાંથી ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.
સિઝનલ ઓક્શનમાં એક કિલો કેરી 2.5 લાખમાં વેચાઈ હા, જાપાનમાં સિઝનલ ઓક્શનમાં 1 કિલો ઈરવિન એપલ કેરી 2.5 લાખમાં વેચાઈ છે. જે એક ખાસ લક્ષણ ધરાવે છે. જે સામાન્ય નથી. તેનું વજન સાડા 30 ગ્રામ છે. ફળમાં ઉપલા અને આંતરિક રંગનું સંતુલન જળવાઈ રહે છે. કેરી પસંદ કરવામાં આવે છે અને પછી હરાજી માટે મૂકવામાં આવે છે. સાઈઝ પ્રમાણે કેરીઓ પણ ઓછા ભાવે વેચાય છે. ફળમાં ફોલ્લીઓ દેખાશે નહીં.