હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, મીઠું કોઈપણ મસાલેદાર અને મસાલેદાર વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરવાનું કામ કરે છે. દરરોજ ખાવામાં આવતા મોટાભાગના ખોરાકમાં મીઠાનો ઉપયોગ થાય છે. મીઠું એક એવું તત્વ છે, જે હાનિકારક હોવાની સાથે-સાથે ઓછું ખોરાક વધારે ખાવાથી પણ નુકસાન થાય છે. જો તમે ઓછું મીઠું ખાઓ છો, તો તમારા શરીરમાં સોડિયમની ઉણપ થઈ શકે છે, જેના કારણે સ્નાયુઓમાં દુખાવો અથવા ખેંચાણ, થાક, બેચેની, માથાનો દુખાવો, ચીડિયાપણું અને ભૂલી જવાની લાગણી થઈ શકે છે. પરંતુ જો તમે જરૂર કરતા વધારે મીઠું ખાશો તો તમને તેના ઘણા ગેરફાયદા પણ જોવા મળશે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીર પર ઘણી ખરાબ અસર થાય છે. તમે ઘણી ગંભીર બીમારીઓનો શિકાર પણ બની શકો છો. બ્રિટનની નેશનલ હેલ્થ સર્વિસ મુજબ, પુખ્ત વયના લોકોએ એક દિવસમાં 6 ગ્રામથી વધુ મીઠું ન લેવું જોઈએ એટલે કે એક ચમચીથી વધુ મીઠું. કારણ કે આનાથી વધુ ખાવાથી તમારા શરીરને ઘણા મોટા નુકસાનનો સામનો કરવો પડી શકે છે. વધુ પડતું મીઠું તમારા શરીરમાં કુદરતી સોડિયમ સંતુલનને અસર કરી શકે છે. તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત થઈ શકો છો, જેના કારણે હવા સંબંધિત હૃદય રોગ થઈ શકે છે.
વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી શરીરમાં કેટલાક લક્ષણો પણ જોવા મળે છે. જો તમે દરરોજ વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારા શરીરમાં આ લક્ષણો અનુભવી શકો છો: –
1. માથાનો દુખાવો: વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે, જેનાથી માથાનો દુખાવો ગંભીર થાય છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે આ માથાનો દુખાવો હળવો અને ગંભીર હોઈ શકે છે. જો તમને ખોરાક ખાવાના 1-2 કલાકની અંદર માથાનો દુખાવો લાગે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે વધુ મીઠું ખાવાથી તમારા શરીરમાં સોડિયમનું સ્તર વધી ગયું છે.
2. હાથ અને પગમાં સોજો: હાથ અને પગની આંગળીઓ અને પગની ઘૂંટીઓમાં સોજો સોડિયમની માત્રામાં વધારો થવાને કારણે થઈ શકે છે, જેને એડીમા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. લાંબા સમય સુધી બેસી રહેવા અથવા લાંબી મુસાફરી દરમિયાન સોજાની સમસ્યા વધી શકે છે. જો તમને આ સમસ્યા સતત થતી હોય તો તરત જ ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.
3. હાઈ બ્લડ પ્રેશર: વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી પણ બ્લડ પ્રેશર વધી શકે છે. જો તમને 30 મિનિટની અંદર અથવા ખોરાક ખાધા પછી શરીરમાં કોઈ સમસ્યા લાગે છે, તો સમજો કે તેની બ્લડ પ્રેશર અથવા રક્તવાહિનીઓ પર અસર થઈ છે. જો હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સારવાર ન કરવામાં આવે તો આ સમસ્યા વધુ વધી શકે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનો ખતરો રહે છે.
જો તમને અસ્પષ્ટ દ્રષ્ટિ, ઝડપી ધબકારા, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, છાતીમાં દુખાવો, ખારી વસ્તુ ખાધા પછી નાકમાંથી લોહી નીકળતું હોય તો સમજવું કે બ્લડપ્રેશર વધી ગયું છે.
4. વારંવાર પેશાબ: વધુ પડતું મીઠું અથવા તીખી વસ્તુઓ ખાવાથી તરસ વધી શકે છે. તરસ છીપાવવા માટે તમે વધુ પડતું પાણી પીશો, જેનાથી તમને વારંવાર પેશાબ થશે.