સ્વસ્થ વ્યક્તિની સરખામણીમાં ડાયાબિટીસથી પીડિત વ્યક્તિએ તેના ખાવા-પીવા અંગે થોડી સાવચેતી રાખવી જોઈએ. આવી વસ્તુ ખાવાથી તેમના શરીરને કોઈ નુકસાન થતું નથી, તેથી તેને ખાવાનો થોડો ત્યાગ કરવો જોઈએ. ઉનાળાની ઋતુ છે, બજારમાં અનેક પ્રકારના ફળો અને જ્યુસ મળે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને જણાવીશું કે ડાયાબિટીસના દર્દીએ કયા ફળોનો રસ પીવો જોઈએ અને કયા ફળ ખાવા જોઈએ. ઉનાળામાં શેરડીનો રસ બજારમાં મોટી માત્રામાં મળે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમને જણાવીશું કે ડાયાબિટીસના દર્દીએ શેરડીનો રસ પીવો જોઈએ કે નહીં.
શેરડીનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે સારો છે
‘ઓનલી માય હેલ્થ’માં છપાયેલા સમાચાર મુજબ શેરડીનો રસ કુદરતી પીણું છે. જે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો છે- તેમાં કોપર, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન A, B1, B2, B3 અને C, ઝિંક, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો હોય છે. ફાર્માકોગ્નોસી રિવ્યુમાં પ્રકાશિત થયેલા અહેવાલ મુજબ શેરડીના રસમાં 70-75% પાણી, 13-15% સુક્રોઝ અને 10-15% ફાઈબર હોય છે. વધુમાં, સમાન અભ્યાસ જણાવે છે કે શેરડીનો રસ ભારતમાં કમળો, રક્તસ્રાવ, પેશાબમાં બળતરા અને શૌચાલય સંબંધિત બિમારીઓની સારવારમાં ખૂબ અસરકારક છે.
શું તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સલામત છે?
ઓન્લી માય હેલ્થ અનુસાર શેરડીના રસ સાથે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો જોડાયેલા છે. જો કે, તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, એક કાર્બોહાઇડ્રેટ જે શરીરમાં ગ્લુકોઝમાં તૂટી જાય છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારી શકે છે. 50 મિલી રસમાં 50 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, જે ખાંડના 12 ચમચી કરતાં વધુ હોય છે. પુખ્ત સ્ત્રીઓએ દરરોજ 24 ગ્રામ અને પુરુષોએ 36 ગ્રામથી વધુ ન ખાવું જોઈએ.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) માપે છે કે ખોરાક અથવા પીણું લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારી શકે છે. જેમ જેમ તે માપે છે તેમ, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આદર્શ GI 50-55 ની રેન્જમાં છે. શેરડીના રસમાં જીઆઈ 43 હોવા છતાં, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભલામણ કરેલ સેવન કરતાં ઘણું ઓછું છે, તે માત્ર થોડી માત્રામાં જ આપી શકાય છે. શેરડીના રસમાં ઓછી જીઆઈ હોવા છતાં, તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક લોડ (જીએલ) ધરાવે છે. , આનો અર્થ એ છે કે તે રક્ત ખાંડના સ્તરને અસર કરી શકે છે. જો કે, જે દર્દીઓને ડાયાબિટીસની અચાનક શરૂઆત થઈ ગઈ હોય તેમના માટે શેરડીનો રસ મદદરૂપ થઈ શકે છે. હાઈપોગ્લાયકેમિક (ઓછી ખાંડ) તરીકે પણ ઓળખાય છે, તે ખાંડનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે.
જો તમે લોહીમાં શુગર લેવલને લઈને ચિંતિત છો, તો તમારે શેરડીનો રસ ધ્યાનથી પીવો જોઈએ.
તરસ વધી
વારંવાર પેશાબ
વજનમાં ઘટાડો
થાક અને નબળાઈની લાગણી
ચીડિયાપણું અથવા અતિશય મૂડ સ્વિંગ હોવું
ઝાંખી દ્રષ્ટિ
ધીમી ઘા હીલિંગ
પેઢા, ત્વચાનો ચેપ
ડાયાબિટીસના દર્દી માટે શેરડીનો રસ પીવો થોડો પરેશાન કરી શકે છે. શેરડીનો રસ પીતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો. તળેલા, પ્રોસેસ્ડ, બેકડ અને ખાંડવાળા ખોરાકને ટાળો. તળેલા, પ્રોસેસ્ડ, બેકડ અને ખાંડવાળા ખોરાકને ટાળો. તમારા આહારમાં પાસ્તા, સફેદ બ્રેડ અને ભાત જેવા સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ટાળો. ખાંડવાળી મીઠાઈઓ ન ખાઓ.