હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, લીંબુ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તે એક સાઇટ્રસ ફળ છે જેમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોલિક એસિડ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો જેવા ઘણા કુદરતી ગુણધર્મો છે જે શરીર, ત્વચાના એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. લીંબુ લાવ્યા પછી, અમે તેને સ્ટોર કરવા માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ, પરંતુ તમે પહેલાથી જ ફ્રોઝન લીંબુનો ઉપયોગ કર્યો છે. જો નહીં, તો અમે તમને તેના ફાયદા વિશે જણાવી રહ્યા છીએ. આવો જાણીએ ફ્રોઝન લીંબુના કેટલાક ફાયદા.
લીંબુ શા માટે સ્થિર થવું જોઈએ?
ખરેખર, જ્યારે આપણે લીંબુને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ, ત્યારે લીંબુની છાલ સૂકવા લાગે છે. આનાથી લીંબુમાં રહેલા પોષક તત્વોની માત્રા પણ ઘટી જાય છે. આ જ કારણ છે કે ઘણા નિષ્ણાતો લીંબુને ફ્રીઝરમાં રાખવાની ભલામણ કરે છે. લીંબુને ફ્રીઝરમાં રાખવાથી વિટામિન સી અને પોષક તત્વો જળવાઈ રહે છે. કારણ કે લીંબુમાં જે વિટામિન સી અને પોષક તત્વો હોય છે તે તેની છાલમાં જ હોય છે. છાલ સુકાઈ ગયા પછી લીંબુના પોષક તત્વો ઓછા થઈ જાય છે તેથી લીંબુને ફ્રીજની જગ્યાએ ફ્રીઝરમાં રાખવું જોઈએ જેથી છાલ સુકાઈ ન જાય અને પોષક તત્વો પણ જળવાઈ રહે. ઉપયોગ કરતા અડધા કલાક પહેલા તેને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢી લેવું જોઈએ. આ દરમિયાન લીંબુની છાલ નરમ થઈ જાય છે અને તેનો રસ સરળતાથી નીકળી જાય છે.
જાણો ફ્રોઝન લીંબુના સ્વાસ્થ્ય લાભો
ફ્રોઝન લીંબુ અસ્થમાના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ સિવાય તે બળતરા અને બળતરા જેવી સમસ્યાઓ માટે પણ અસરકારક ઉપાય તરીકે કામ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના કિસ્સામાં, તેનો ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરવામાં ઉપયોગી છે.
તેનો ઉપયોગ કિડની અને લીવરની સફાઈમાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે શરીરના અન્ય ભાગોને અંદરથી સાફ કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
લીંબુમાં આવા ગુણ જોવા મળે છે, જે આપણા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. તે કેન્સરના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે
કેન્સરના કોષોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે 12 પ્રકારના કેન્સર કોષોને મારી નાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આમાં આંતરડાનું કેન્સર, સ્તન કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, ફેફસાના કેન્સરનો સમાવેશ થાય છે.
લીંબુ કેવી રીતે સ્થિર કરવું
સૌથી પહેલા લીંબુને એપલ સાઇડર વિનેગર અને બેકિંગ સોડાથી સારી રીતે સાફ કરો. ત્યાર બાદ તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈને સૂકવી દો. હવે તેમને આખી રાત સ્થિર થવા માટે રાખો. જ્યારે લીંબુ સંપૂર્ણપણે જામી જાય, ત્યારે તેને છીણી લો. છાલ, પલ્પ અને બીજને છીણીને કાઢી લો. આ છીણેલા લીંબુને બરફના મોલ્ડમાં મુકો અને ફ્રીઝરમાં રાખો. હવે તેનો ઉપયોગ કોઈપણ રીતે કરી શકાય છે. જેમ કે તમે શાકભાજી, પાસ્તા સોસ, આઈસ્ક્રીમ અથવા સલાડ પર ઉપયોગ કરી શકો છો.