બટાકાની આડ અસરઃ બટાકા સૌથી ખતરનાક છે, તેને રોજ ન ખાઓ અને જુઓ શરીર પર તેની શું અસર થાય છે?
બટાટા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ સિવાય તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ઝિંક, કેરોટીનોઈડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફેનોલિક એસિડ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.
જો કે બટાકાનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વધુ પડતા બટાકા ખાવાથી વજન વધે છે અને વજન વધવાથી શરીરને અનેક પ્રકારની બીમારીઓ ઘેરી લે છે.
દરેક વ્યક્તિ માને છે કે બટાકા ખાવાથી વજન વધે છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. ખરેખર, તળેલી બટાકાની ચિપ્સ, ફ્રાઈસ વગેરે ખાવાથી વજન વધે છે.
બટાકામાં ચરબી ઓછી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ હોય છે. તેના મર્યાદિત ઉપયોગથી વજન વધતું નથી.
બટાટા વધુ ખાવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો વધી જાય છે. વાસ્તવમાં, બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે.
જે લોકોને હાઈ બીપી એટલે કે બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમણે બટાકાનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. બટાકાના વધુ પડતા સેવનથી બ્લડપ્રેશર વધે છે.
બટાકામાં પોટેશિયમ પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેના વધુ પડતા ઉપયોગથી શરીરમાં પોટેશિયમનું સ્તર વધે છે, જેના કારણે હાઈપરકલેમિયા (શરીરમાં પોટેશિયમની અતિશય ઉણપ) થાય છે.
બટાકાના વધુ પડતા સેવનથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. બટાકાની પ્રકૃતિ ગરમ છે અને તેનું વધુ સેવન કરવાથી ઉલ્ટી અને ઝાડા થઈ શકે છે.
બટાકાની આડ અસરઃ બટાકા સૌથી ખતરનાક છે, તેને રોજ ન ખાઓ અને જુઓ શરીર પર તેની શું અસર થાય છે?
બટાટા ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ સિવાય તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ઝિંક, કેરોટીનોઈડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફેનોલિક એસિડ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.
જો કે બટાકાનું વધુ પડતું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. વધુ પડતા બટાકા ખાવાથી વજન વધે છે અને વજન વધવાથી શરીરને અનેક પ્રકારની બીમારીઓ ઘેરી લે છે.
દરેક વ્યક્તિ માને છે કે બટાકા ખાવાથી વજન વધે છે, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. ખરેખર, તળેલી બટાકાની ચિપ્સ, ફ્રાઈસ વગેરે ખાવાથી વજન વધે છે.
બટાકામાં ચરબી ઓછી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વધુ હોય છે. તેના મર્યાદિત ઉપયોગથી વજન વધતું નથી.
બટાટા વધુ ખાવાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો વધી જાય છે. વાસ્તવમાં, બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે છે અને ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારે છે.
જે લોકોને હાઈ બીપી એટલે કે બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમણે બટાકાનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. બટાકાના વધુ પડતા સેવનથી બ્લડપ્રેશર વધે છે.
બટાકામાં પોટેશિયમ પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તેના વધુ પડતા ઉપયોગથી શરીરમાં પોટેશિયમનું સ્તર વધે છે, જેના કારણે હાઈપરકલેમિયા (શરીરમાં પોટેશિયમની અતિશય ઉણપ) થાય છે.
બટાકાના વધુ પડતા સેવનથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. બટાકાની પ્રકૃતિ ગરમ છે અને તેનું વધુ સેવન કરવાથી ઉલ્ટી અને ઝાડા થઈ શકે છે.