જરૂરી ઘટકો:
- બ્રોકોલી – ત્રણ
- મશરૂમ્સ – ત્રણ કપ
- બરછટ પીસેલું જીરું – ત્રણ ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – ચાર ચમચી
- તેલ – ત્રણ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- ક્રીમ – છ ચમચી
- લીલા ધાણા – છ ચમચી
આ પદ્ધતિ છે:
– સૌપ્રથમ પ્રેશર કૂકરમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
– હવે તેમાં જીરું અને કાળા મરીનો પાઉડર નાખીને ફ્રાય કરો.
– હવે તેને એક મિનિટ માટે રાંધ્યા બાદ તેમાં બારીક સમારેલી બ્રોકોલી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. -બે મિનિટ પછી જરૂર મુજબ પાણી અને મીઠું ઉમેરો.
– હવે તેને 2 સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો.
– હવે આ મિશ્રણને ઠંડુ કરો અને બ્લેન્ડ કરો.
– હવે લીલા ધાણા અને કાળા મરી ઉમેરો અને સ્વાદ લો.
સ્ત્રોત