બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ભારતને કૃષિપ્રધાન દેશ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ અહીં ખેડૂતો સામાન્ય રીતે વર્ષમાં માત્ર બે વાર જ પાક ઉગાડે છે. જેમાં ખરીફ અને રવિ સિઝનના પાકો મુખ્ય છે. મોટાભાગના ખેડૂતો રવિ સિઝનના પાકની લણણી કરે છે અને 3 થી 4 મહિના સુધી ખેતરો ખાલી રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો ઈચ્છે તો ઉનાળાની ઋતુમાં ઓછા ખર્ચે મગની ખેતી કરીને સારો નફો કમાઈ શકે છે. તેનાથી ખેડૂતોની આવક વધી શકે છે. આ સાથે અન્ય પાક માટે પણ ખેતરને ફળદ્રુપ બનાવી શકાય છે.
મગને કોઈપણ રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. જેમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફિનોલિક એસિડ, ઓર્ગેનિક એસિડ, એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને લિપિડ્સ જેવા પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. આ સિવાય મગમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, એન્ટીમાઈક્રોબાયલ, એન્ટી ઈન્ફ્લેમેટરી, એન્ટી ડાયાબીટીક, એન્ટી હાઈપરટેન્સિવ અને એન્ટી ટ્યુમર ગુણો જોવા મળે છે. તેનાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર રહે છે.
સારી ગુણવત્તાવાળી મગ પસંદ કરો
કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર સીતામઢીના વૈજ્ઞાનિક રામ ઈશ્વર પ્રસાદે જણાવ્યું કે મગની ઘણી સુધારેલી જાતો છે. જેમાં વિરાટ, IPM 0203, સમ્રાટ, SML 668 સામેલ છે. તેનાથી ખેડૂતોને સારું ઉત્પાદન મળશે. અત્યારે ભારત કઠોળ ક્ષેત્રે હજુ આત્મનિર્ભર બન્યું નથી. તેથી, કઠોળનો વિસ્તાર વધારવાની જરૂર છે. મગની ખેતી જમીનની ફળદ્રુપતા વધારે છે. તેનું કારણ એ છે કે મગ જેવા કઠોળ પાકની મૂળ ગ્રંથીઓમાં રાયબિયમ બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે. તે ખેતરની ખાતર ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે.
મગ ક્યારે વાવવા
વૈજ્ઞાનિક રામ ઇશ્વર પ્રસાદના મતે મગની વાવણી કરતી વખતે ખેતરમાં કોઇપણ પ્રકારનું નીંદણ ન હોવું જોઇએ. આનાથી મગનું ઉત્પાદન સુધરે છે. ઉનાળો શરૂ થતાં જ મગની ખેતી શરૂ કરી દેવી જોઈએ. તેનું વાવેતર 15મી એપ્રિલથી 15મી જૂન સુધી કરી શકાય છે. ખર્ચ ઘણો ઓછો છે અને ખેડૂતો મોટો નફો મેળવી શકે છે.