નવી દિલ્હી: આપણે નાનપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ કે નિયમિત શાકભાજી ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. આ સિવાય શાકભાજી સ્વસ્થ અને ચમકદાર ત્વચા મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે. વિવિધ પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો માટે વિવિધ પ્રકારના પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાં આયર્ન ભરપૂર હોય છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લીલા અને પાંદડાવાળા શાકભાજી સિવાય કેટલીક મૂળ શાકભાજી પણ છે, જે ત્વચા અને વાળ માટે સારા વિકલ્પ છે. આવી જ એક મૂળ શાકભાજી છે શક્કરિયા, જેને અંગ્રેજીમાં સ્વીટ પોટેટો પણ કહેવાય છે. શક્કરિયાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને તે ડાયાબિટીસ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ આરામથી ખાઈ શકે છે. આ લેખમાં આપણે જાણવાનો પ્રયત્ન કરીશું કે શક્કરિયા ત્વચા અને વાળ માટે કેટલા ફાયદાકારક છે.
શક્કરિયા ખાવાથી સૌંદર્યને શું ફાયદો થાય છે?
1. સૂર્યના નુકસાનને ટાળો: શક્કરિયા બીટા-કેરોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. બીટા-કેરોટીન એ એક સંયોજન છે જે આગળ સક્રિય વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ત્વચાને સૂર્યના નુકસાનથી બચાવવા માટે જાણીતું છે.
2. ચમકતી ત્વચા આપે છે: બીટા કેરોટીનથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી ત્વચા અંદરથી ચમકદાર બને છે. વધુમાં, શક્કરિયામાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ફ્રી રેડિકલ નુકસાનને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે લાંબા ગાળે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.
3. વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો: શક્કરિયામાં વિટામિન સી હોય છે. આ વિટામિન કોલેજનના સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને અન્ય પાસાઓને અસર કરે છે. વિટામિન એ કરચલીઓ અને શુષ્કતાને રોકવા માટે પણ જાણીતું છે. તેથી જો તમે મુલાયમ અને જુવાન ત્વચા મેળવવા ઈચ્છો છો તો તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું વધુ સારું રહેશે.
4. ડાઘ ઘટાડે છે: શક્કરીયામાં એન્થોકયાનિન હોય છે, જેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. આ ડાઘ અને ડાર્ક માર્કસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન એ પણ સૂચવે છે કે શક્કરીયામાં એન્ટિકાર્સિનોજેનિક અસરો હોઈ શકે છે.
5. વાળ માટે ફાયદાકારક: શક્કરિયામાં હાજર બીટા કેરોટીન વાળ ખરવા અને પાતળા થવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. વિટામિન A અને C ઉપરાંત, આ શાકભાજીમાં વિટામિન B અને E, તેમજ પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને અન્ય ખનિજો પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. આ તમામ પોષક તત્ત્વો સ્વાસ્થ્ય તેમજ વાળ માટે ફાયદાકારક છે અને તંદુરસ્ત વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.