મસાલા ચાઈ રેસીપી: ધ્રૂજતી ઠંડીમાં ચા ભાગ્યે જ મળે છે, ભલે ગમે તેટલી વાર મળે. આજકાલ દરેક બીજો વ્યક્તિ ઉધરસ, શરદી અને તાવથી પીડિત છે, આવી સ્થિતિમાં ચા શરીરને ગરમી આપે છે અને ગળાને આરામ આપે છે. સ્ત્રી હોય કે પુરૂષ, આજકાલ ચા બનાવતા દરેક જાણે છે પરંતુ તેને બનાવવાની રીતો પણ અલગ-અલગ છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમારા માટે ચાની એવી રેસિપી લાવ્યા છીએ, જેને અજમાવીને તમને સારું લાગશે જ નહીં. આનાથી માત્ર શરદી અને ઉધરસથી રાહત મળશે નહીં, પરંતુ આ સિઝનમાં તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં પણ મદદ મળશે.
કેટલા લોકો માટે: 2
સામગ્રી:લવિંગ – 3 ચમચી
તજ – 2 નાના ટુકડાએલચી – ¼ કપસૂકું આદુ – ¼ કપ
જાયફળ – 1 ચમચીકાળા મરી – દોઢ કપપદ્ધતિ:
– એક નોન-સ્ટીક પેન લો અને આ બધી વસ્તુઓને ધીમી આંચ પર તળી લો.– તેમને એક કન્ટેનરમાં રાખો અને ઠંડુ થવા દો.– બધા મસાલા ઠંડા થઈ જાય પછી, તેને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.હવે જો તમે બે લોકો માટે ચા બનાવતા હોવ તો તેમાં બે ચપટી તૈયાર મસાલો ઉમેરો.– દૂધ અને પાણીની માત્રાનું ધ્યાન રાખો અને ચાને વધારે સમય સુધી ગેસ પર ન ઉકાળો. ઉપરાંત, જો તમે ઓછા મસાલા ખાઓ છો, તો તમે સ્વાદ અનુસાર આ મસાલાઓની માત્રામાં વધારો અથવા ઘટાડો કરી શકો છો. મારો વિશ્વાસ કરો, આ રેસીપી તમારી ચાનો સ્વાદ અદ્ભુત બનાવશે.
– એક નોન-સ્ટીક પેન લો અને આ બધી વસ્તુઓને ધીમી આંચ પર તળી લો.– તેમને એક કન્ટેનરમાં રાખો અને ઠંડુ થવા દો.– બધા મસાલા ઠંડા થઈ જાય પછી, તેને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો અને તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.હવે જો તમે બે લોકો માટે ચા બનાવતા હોવ તો તેમાં બે ચપટી તૈયાર મસાલો ઉમેરો.– દૂધ અને પાણીની માત્રાનું ધ્યાન રાખો અને ચાને વધારે સમય સુધી ગેસ પર ન ઉકાળો. ઉપરાંત, જો તમે ઓછા મસાલા ખાઓ છો, તો તમે સ્વાદ અનુસાર આ મસાલાઓની માત્રામાં વધારો અથવા ઘટાડો કરી શકો છો. મારો વિશ્વાસ કરો, આ રેસીપી તમારી ચાનો સ્વાદ અદ્ભુત બનાવશે.