પ્રાચીન સમયથી લોખંડના તવા અને વાસણોમાં રસોઈ બનાવવી એ ભારતીય રાંધણ સંસ્કૃતિનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. આ પ્રથાનું મુખ્ય કારણ સ્વાદ, રચના અને સ્વાદિષ્ટતા માટે અનન્ય પસંદગી છે.
વધુમાં, કાસ્ટ આયર્નના વાસણોમાં ખોરાક રાંધવાથી કુદરતી રીતે આયર્નનું પ્રમાણ વધે છે. લોખંડની તપેલીમાં રસોઈ બનાવવી જેટલી આપણને ગમે છે, તેને સાફ કરવી એ સહેલું કામ નથી.
તમારા કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને સાફ કરવાની કેટલીક સરળ રીતોનો આ પોસ્ટમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જે તમને કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને અસરકારક રીતે સાફ કરવામાં મદદ કરશે.
ક્યારે સાફ કરવું?
રસોઈ કર્યા પછી તરત જ કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરને સાફ કરવાની એક મહાન યુક્તિ છે. આ ખોરાકના કણોને વાસણમાં ચોંટતા અટકાવે છે અને વાસણ પર એક સ્તર બનાવે છે, જેનાથી વાસણ સાફ કરવામાં સરળતા રહે છે.
સફાઈ કરતા પહેલા તૈયાર કરો
સફાઈ કરતા પહેલા આયર્ન કુકવેર તૈયાર કરવાની બીજી સરળ રીત છે ઉપયોગ કર્યા પછી તરત જ તેને ગરમ પાણીમાં ધોવા. સાબુનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો કારણ કે તે ખનિજોને દૂર કરે છે. નરમ બ્રશ અથવા સ્ક્રબનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકના અવશેષોને નરમાશથી સાફ કરો.
સાબુ ટાળો
કાસ્ટ આયર્ન પેન સાફ કરવા માટે સાબુ અને કઠોર સ્ક્રબરથી દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે. જો તમારે સાબુનો ઉપયોગ કરવો જ જોઈએ, તો હળવા સાબુનો ઉપયોગ કરો અને સારી રીતે સ્ક્રબ કરો.
મીઠું સ્ક્રબ
તવા પરના સખત ડાઘ સાફ કરવા માટે બરછટ મીઠું અને થોડું પાણી મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટથી પેનને સ્ક્રબ કરવા માટે કાપડ અથવા કાગળના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો.
ખાવાનો સોડા
મીઠાના સ્ક્રબની જેમ, તમે બેકિંગ સોડા અને પાણીની પેસ્ટ બનાવી શકો છો અને પેનને હળવા હાથે સ્ક્રબ કરી શકો છો. તે હઠીલા સ્ટેન અને ગંધને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
લોખંડના વાસણોની જાળવણી કેવી રીતે કરવી?
આયર્ન કુકવેરમાં મસાલાના સ્વાદને જાળવી રાખવાની ક્ષમતા હોય છે, તેથી જ આ કુકવેરની જાળવણી કરવી જરૂરી છે. પૅનને હંમેશા સારી રીતે સૂકવવા દો, પછી પૅનની કામગીરી અને રચનાની ખાતરી કરવા માટે વનસ્પતિ તેલનો પાતળો પડ લગાવો.