ઇંડા એ આપણા રસોડામાં જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય ખાદ્ય વસ્તુ છે. એક સર્વતોમુખી ઘટક, તેનો ઉપયોગ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ કેક, કસ્ટર્ડ, પેસ્ટ્રી ડીશ, બેટર, બ્રેડ વગેરેમાં થાય છે. આ બધામાં ઇંડા એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
ઉપરાંત, ઇંડા એક ઉત્તમ ખોરાક છે. ઈંડામાં પ્રોટીન, વિટામીન ડી, વિટામીન ઈ, વિટામીન K, વિટામીન B6, કેલ્શિયમ અને ઝીંક સહિત આપણા શરીર માટે જરૂરી દરેક પોષક તત્વો હોય છે. શું બાફેલા ઇંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારા છે? બસ, શું તમે આ લેખમાં નથી જાણતા.
શું તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારું છે?
ઇંડા ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે. તેમાંના કેટલાક સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે બાફેલા ઇંડા, તળેલા ઇંડા, ઓમેલેટ, માઇક્રોવેવ વગેરે. આમાંથી સૌથી પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ છે બાફેલા ઈંડા. જો કે, બાફેલા ઇંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારા છે કે નહીં તે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. આ લેખમાં જવાબ જાણો.
બાફેલા ઇંડાના ફાયદા
બાફેલા ઈંડા એ ઓછી કેલરીવાળો, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. તેઓ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને બી વિટામિન્સ, ઝીંક, કેલ્શિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ દુર્બળ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે (ઈંડા દીઠ 6 ગ્રામ). બાફેલા ઈંડાની જરદી એ કોલીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. મગજના સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ માટે તે જરૂરી છે. તે લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન – એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ બાફેલા ઈંડા ખાઈ શકે છે?
હા. બાફેલા ઈંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ ખાઈ શકે છે કારણ કે તે ખનિજો, વિટામિન્સ અને સારી ચરબીથી ભરપૂર હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બાફેલા ઈંડા ખાવાથી માતા અને બાળકને આ તમામ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મળે છે. સ્ત્રીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર આધાર રાખીને દરરોજ 1-2 ઈંડાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દરેક ઇંડામાં લગભગ 185 મિલિગ્રામ ચરબી હોય છે અને શરીરને દરરોજ લગભગ 300 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે.
રોગો અટકાવે છે
બાફેલા ઈંડા બાળકના સ્વસ્થ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પૂરતું પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. ઇંડામાં કોલિન હોય છે, જે મગજના વિકાસ અને સર્વાંગી વિકાસ માટે જરૂરી છે. તે બાળકને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
ઇંડા જરદી ટાળો
દરેક ઇંડામાં લગભગ 70 કેલરી હોય છે. તે બાળક અને માતા બંનેની દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાતનો એક ભાગ પૂરો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઈંડાનું સેવન શરીરમાં સંગ્રહિત ચરબીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રીઓએ ઇંડાની સફેદી જ ખાવી જોઈએ અને ઈંડાની જરદી ટાળવી જોઈએ.
વિટામિન્સ
ઈંડામાં ચાર ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન હોય છે. ખાસ કરીને વિટામિન એ, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સામાન્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. આમાં ફેફસાં, કિડની, હૃદય, આંખો અને ગર્ભના અન્ય અવયવોનો સમાવેશ થાય છે.
સાવચેતી
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાચા અથવા બાફેલા ઈંડાને બદલે બાફેલા ઈંડા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કારણ કે તે ઈંડામાં હાજર હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે. ઇંડા ખરીદતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખવી, જેમ કે તેની સ્વચ્છતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે પેકેજિંગની તારીખ તપાસવી અને માત્ર સ્વચ્છ સ્થાનો પરથી જ ખરીદી કરવી, દૂષિત થવાની શક્યતા ઘટાડી શકે છે.
ઇંડા એ આપણા રસોડામાં જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય ખાદ્ય વસ્તુ છે. એક સર્વતોમુખી ઘટક, તેનો ઉપયોગ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને વાનગીઓમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ કેક, કસ્ટર્ડ, પેસ્ટ્રી ડીશ, બેટર, બ્રેડ વગેરેમાં થાય છે. આ બધામાં ઇંડા એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
ઉપરાંત, ઇંડા એક ઉત્તમ ખોરાક છે. ઈંડામાં પ્રોટીન, વિટામીન ડી, વિટામીન ઈ, વિટામીન K, વિટામીન B6, કેલ્શિયમ અને ઝીંક સહિત આપણા શરીર માટે જરૂરી દરેક પોષક તત્વો હોય છે. શું બાફેલા ઇંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારા છે? બસ, શું તમે આ લેખમાં નથી જાણતા.
શું તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારું છે?
ઇંડા ઘણી રીતે રાંધવામાં આવે છે. તેમાંના કેટલાક સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે બાફેલા ઇંડા, તળેલા ઇંડા, ઓમેલેટ, માઇક્રોવેવ વગેરે. આમાંથી સૌથી પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ છે બાફેલા ઈંડા. જો કે, બાફેલા ઇંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સારા છે કે નહીં તે એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. આ લેખમાં જવાબ જાણો.
બાફેલા ઇંડાના ફાયદા
બાફેલા ઈંડા એ ઓછી કેલરીવાળો, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. તેઓ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને બી વિટામિન્સ, ઝીંક, કેલ્શિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. તેઓ દુર્બળ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે (ઈંડા દીઠ 6 ગ્રામ). બાફેલા ઈંડાની જરદી એ કોલીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. મગજના સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ માટે તે જરૂરી છે. તે લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન – એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ બાફેલા ઈંડા ખાઈ શકે છે?
હા. બાફેલા ઈંડા સગર્ભા સ્ત્રીઓ ખાઈ શકે છે કારણ કે તે ખનિજો, વિટામિન્સ અને સારી ચરબીથી ભરપૂર હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બાફેલા ઈંડા ખાવાથી માતા અને બાળકને આ તમામ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મળે છે. સ્ત્રીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર આધાર રાખીને દરરોજ 1-2 ઈંડાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દરેક ઇંડામાં લગભગ 185 મિલિગ્રામ ચરબી હોય છે અને શરીરને દરરોજ લગભગ 300 મિલિગ્રામની જરૂર હોય છે.
રોગો અટકાવે છે
બાફેલા ઈંડા બાળકના સ્વસ્થ વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પૂરતું પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. ઇંડામાં કોલિન હોય છે, જે મગજના વિકાસ અને સર્વાંગી વિકાસ માટે જરૂરી છે. તે બાળકને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
ઇંડા જરદી ટાળો
દરેક ઇંડામાં લગભગ 70 કેલરી હોય છે. તે બાળક અને માતા બંનેની દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાતનો એક ભાગ પૂરો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ઈંડાનું સેવન શરીરમાં સંગ્રહિત ચરબીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. જો કે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રીઓએ ઇંડાની સફેદી જ ખાવી જોઈએ અને ઈંડાની જરદી ટાળવી જોઈએ.
વિટામિન્સ
ઈંડામાં ચાર ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન હોય છે. ખાસ કરીને વિટામિન એ, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સામાન્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. આમાં ફેફસાં, કિડની, હૃદય, આંખો અને ગર્ભના અન્ય અવયવોનો સમાવેશ થાય છે.
સાવચેતી
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કાચા અથવા બાફેલા ઈંડાને બદલે બાફેલા ઈંડા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કારણ કે તે ઈંડામાં હાજર હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે. ઇંડા ખરીદતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખવી, જેમ કે તેની સ્વચ્છતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે પેકેજિંગની તારીખ તપાસવી અને માત્ર સ્વચ્છ સ્થાનો પરથી જ ખરીદી કરવી, દૂષિત થવાની શક્યતા ઘટાડી શકે છે.