બાટલી એક એવું શાક છે જે 12 મહિના સુધી બજારમાં ઉપલબ્ધ રહે છે. જો કે ઘણા લોકો ગોળ ખાવાથી શરમાતા હોય છે, તેઓને ખબર હોવી જોઈએ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. તે પેટ માટે ખૂબ સારું છે. આ ખાવાથી વજન પણ ઘટે છે. સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા માટે તમે તેનું સેવન ઘણી રીતે કરી શકો છો. અમારું કહેવાનો મતલબ એ છે કે તેમાંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. આજે અમે તમને લૌકી ઢોસા બનાવવાની રીત જણાવીશું, જે દરેક બાબતમાં તમારી અપેક્ષાઓ પર ખરી ઉતરશે. તેનો સ્વાદ તમને આ વાનગી વારંવાર ખાવાની પ્રેરણા આપશે. અહીં જુઓ બૉટલ ગોર્ડની સરળ રેસિપી, જે સમયની પણ બચત કરે છે.
લૌકી ઢોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
1/2 કપ બાટલી ગોળ
1/2 કપ ચોખાનો લોટ
1/2 કપ સોજી
1 ચમચી મીઠું
2 લીલા મરચા
લૌકી ઢોસા બનાવવાની રીત
– એક તમાલપત્ર લો અને તેની છાલ કાઢીને બીજ કાઢી લો.
પછી તેને બ્લેન્ડરમાં થોડું પાણી મિક્સ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.
– તેને એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં ચોખાનો લોટ અને સોજી, લીલા મરચાં, મીઠું અને પાણી ઉમેરો.
– આ બધાને સારી રીતે મિક્સ કરીને ઢોસાનું બેટર બનાવો.
– બેટરને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
– હવે એક તવાને ગરમ કરો અને તેમાં બેટરનો લાડુ લો અને તેને તવા પર ગોળાકાર રીતે ફેલાવો. હવે તેને પાકવા દો.
– બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય એટલે ચટણી સાથે સર્વ કરો.
