નવી દિલ્હી. ITC હોટેલ્સ દ્વારા દિલ્હીના ભારત મંડપમમાં ચાલી રહેલી BRICS સમિટમાં મહેમાનો માટે ભોજનની વિશેષ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી છે. ભારત અને વિદેશથી આવતા પત્રકારો અને મહેમાનો માટે મીડિયા સેન્ટરમાં ભારતીય અને વૈશ્વિક ભોજન પીરસવામાં આવે છે. “અમે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ રજૂ કરી રહ્યા છીએ. છેલ્લા દોઢ દિવસથી, અમે બુખારા, દમ પુખ્ત, દક્ષિણ અને કબાબ્સ એન્ડ કરીઝ જેવી અમારી બ્રાન્ડના ખોરાકનું પ્રદર્શન કરી રહ્યા છીએ, જેથી દરેક સહભાગી તેનો સ્વાદ લઈ શકે,” ITCના કોર્પોરેટ શેફ મનીષાએ બ્રિક્સ સમિટમાં IANS ને જણાવ્યું. તેમણે કહ્યું, “જ્યારે અમે મેનુ બનાવીએ છીએ, તે એટલા માટે છે કારણ કે આપણે જાણીએ છીએ કે મહેમાનો આખી દુનિયામાંથી આવે છે. તેથી, તેમાં માત્ર આપણું ભારતીય ભોજન જ નથી પણ ચાઈનીઝ ફૂડ અને વેસ્ટર્ન ફૂડ પણ છે. આ એટલા માટે છે કે તેઓ ભારતીય ભોજન ખાશે, પરંતુ તેમાં તેમનો પોતાનો ખોરાક પણ હોવો જોઈએ. આજે અમે બધા દેશોના ભોજનનું થોડું-થોડું પ્રદર્શન કર્યું છે.”
મનીષાએ કહ્યું કે તે તેના માટે ગર્વની વાત છે કે તેને આ ઈવેન્ટ માટે પસંદ કરવામાં આવી છે. તેણે કહ્યું, “અમે G20માં પણ સેવા આપી હતી, આ સિવાય અમે AI સમિટમાં પણ સેવા આપી હતી. હવે અમે આ સમિટમાં પણ સેવા આપી રહ્યા છીએ. આમાં અમને એક પડકાર પણ મળે છે, જેમાં અમે અમારા દેશનું પ્રદર્શન કરીએ છીએ અને તે અમારા માટે ગર્વની વાત છે કે અમને સન્માન આપવામાં આવે છે.”
તેમણે જણાવ્યું કે ITCની સમગ્ર ભારતમાં લગભગ 140 હોટલ છે. જ્યારે આવી મોટી ઘટનાઓ આવે છે, ત્યારે તેમના નિષ્ણાત શેફ દરેક જગ્યાએથી આવે છે. 100 થી વધુ રસોઇયાઓ અહીં મેનુ અને રાંધવાના ખોરાકનું સંચાલન કરે છે.
ITC હોટેલના એરિયા શેફ રાજદીપ કપૂરે કહ્યું, “આવો અને અમે તમારી સેવામાં લાવેલા ભારતીય ભોજનનો આનંદ માણો.
BRICS સમિટમાં ITC હોટેલ્સના પ્રતિનિધિ રજનીશ મુલરે જણાવ્યું હતું કે, “આ તે મીડિયા સેન્ટર છે જે આંતરરાષ્ટ્રીય અને સ્થાનિક મીડિયા ધરાવે છે. ITC હોટેલ્સ BRICS દેશોની આ પ્રતિષ્ઠિત સમિટ સાથે ભાગીદારી કરવા માટે ખૂબ જ ગર્વ અનુભવે છે. અમારા મહેમાનો ત્યાંથી આવતા હોવાથી અમે અહીં જે ભોજન પ્રસ્તુત કરીએ છીએ તે વિસ્તારોની વિશાળ શ્રેણીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તેથી, અલબત્ત, સાવચેતીપૂર્વક ભારતના શ્રેષ્ઠ પુરૂષો અહીં સેવા આપી રહ્યા છે. ક્યુરેટેડ છે જેથી તે શ્રેષ્ઠ ભારતીય ભોજન અને આરામદાયક ખોરાક સાથે વૈશ્વિક સ્વાદને સંતોષી શકે.”
અમે તમને જણાવી દઈએ કે ITCનું મૂળ નામ ઈમ્પિરિયલ ટોબેકો કંપની ઓફ ઈન્ડિયા લિમિટેડ હતું, જેની સ્થાપના 1910માં થઈ હતી. તેનું નામ 1970માં ઈન્ડિયા ટોબેકો કંપની લિમિટેડ રાખવામાં આવ્યું હતું અને અંતે 1974માં માત્ર ITC લિમિટેડ રાખવામાં આવ્યું હતું. હોટેલ ડિવિઝનની શરૂઆત ચેન્નાઈમાં 1975માં તેની પ્રથમ પ્રોપર્ટી સાથે થઈ હતી અને હવે તે ITC50 હોટેલ્સ અને 10થી વધુ હોટેલ્સ હેઠળ વેલકમ બ્રાન્ડ્સનું સંચાલન કરે છે.
–IANS
આ પણ વાંચો – અખબાર પહેલા તમારા રાજ્ય/શહેરના સમાચાર વાંચવા માટે ક્લિક કરો.
