જે સ્વાદ ફક્ત નવ દિવસ માટે આવે છે … નવરાત્રી પ્લેટની કેટલીક વિશેષ વસ્તુઓ

• ડેસ્ક ટીમ દ્વારા
• 
  2025-09-21 22:18:00

વર્ષનું બાકીનું વર્ષ, આપણે કેટલી ફેન્સી રેસ્ટ restaurants રન્ટ્સ ખાઈએ છીએ, પરંતુ નવરાત્રીના આ નવ દિવસોમાં ઘરના રસોડાની ગંધ કંઈક બીજું છે. આ ફક્ત ઉપવાસ ખોરાક નથી, તે ખરેખર આપણી શ્રદ્ધા, આપણી સંસ્કૃતિ અને પ્રકૃતિનો એક અનન્ય સંગમ છે, જે આપણી પ્લેટને સજાવટ કરે છે. આ તે સ્વાદ છે જે આપણને આપણા મૂળ સાથે જોડે છે.

આ સમય દરમિયાન, લસણ, ડુંગળી અને અનાજ જેવી બાબતોને અમારી પ્લેટમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જે વસ્તુઓ તેમની જગ્યા લે છે તે સ્વાદ અને આરોગ્યનો ખજાનો છે, જે આપણને આખો દિવસ તાકાત અને તાજગીથી ભરેલો રાખે છે. તો ચાલો આજે આપણા પ્રખ્યાત ઝડપી અને પ્રેમની પ્લેટ જાણીએ.

1. સબુદાને ખિચ્ડી: ઉપવાસનો ગૌરવ

આ માત્ર એક વાનગી નથી, ભાવના છે. સાગો જેવા સાગો, મોતી, મોતીથી બનેલો માતાનો હાથ, જેમાં મગફળીની ચપળતા, બટાકાની નરમ અને લીંબુની સહેજ ખાટા ખાટા … દિવસની થાક અદૃશ્ય થઈ જાય છે તે રીતે ખાવું. તે પેટ માટે પણ હળવા છે અને energy ર્જાનો પાવરહાઉસ પણ છે.

2. કટ્ટુની પુરી અને બટાકાની શાકભાજી: આ વાસ્તવિક ઉજવણી છે

એક દિવસ -લાંબા ઉપવાસ પછી, સાંજે જ્યારે ગરમ, નરમ કુત્તુની પ્યુરીસ પાનમાંથી બહાર આવે છે, ત્યારે તેની સુગંધ અડધા ભૂખને કા ic ે છે. અને દહીં સાથે, લસણ-ડુંગળી વિના સ્વાદિષ્ટ બટાકાની શાકભાજી … આ એક સંયોજન છે જેમાંથી મોટા ખોરાક પણ ઝાંખા પડે છે. આ અમને કહે છે કે વાસ્તવિક સ્વાદ સરળતામાં છે.

3. સુમાના ચોખા: જ્યારે તમને કંઈક પ્રકાશ ખાવાનું મન થાય છે

જો દરરોજ તળેલું અને દરરોજ શેકવામાં મન કંટાળો આવે છે, તો સમાના ચોખા એક મહાન મિત્ર સાબિત થાય છે. ભાતની જેમ, પરંતુ ગુણોમાં વધુ સારું. તેઓ ખૂબ જ હળવા હોય છે અને સરળતાથી પચાય છે. તમે તેના ખારા ખીચ્ડી અથવા મીઠી ખીર બનાવો છો, તે દરેક સ્વરૂપમાં અદ્ભુત લાગે છે.

4. ફળ ચાત: તાજગી

જ્યારે પણ ઉપવાસમાં થોડી નબળાઇ અથવા સુસ્તી હોય છે, ત્યાં તાજા ફળોના બાઉલ કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. સફરજન, કેળા, દાડમ અને પપૈયા જેવા ફળો પર થોડું રોક મીઠું અને કાળા મરી છંટકાવ, શરીરને જરૂરી વિટામિન મળે છે, તેમજ એક અલગ તાજગી.

5. મુખાન ખીર: સ્વસ્થ મીઠી

ઉપવાસમાં કંઈક મીઠું ખાવાની ઇચ્છા છે. આવી સ્થિતિમાં, મખાને ખીર એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે. ઘી, જાડા દૂધ અને થોડી ખાંડ અથવા મીઠાશ માટે થોડું શેકેલા. આ ખીર માત્ર સ્વાદમાં શાહી જ નથી, પરંતુ કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો એક મહાન સ્રોત પણ છે.

નવરાત્રીની આ પ્લેટ અમને શીખવે છે કે આપણે આપણા જીવનમાં સ્વાદ અને આરોગ્ય બંનેને ભરી શકીએ છીએ, આપણે પ્રકૃતિમાંથી કેટલી સરળ વસ્તુઓ મેળવીએ છીએ. આ ફક્ત એક ઝડપી નથી, પરંતુ તમારા શરીરને ડિટોક્સ કરવા અને તેના મૂળ સાથે ફરીથી કનેક્ટ કરવા માટે એક સુંદર તહેવાર છે.