આજે કોઈ ખાસ ખોરાક ખાવાનું મન છે, તેથી તરત જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવો

આજે, ખાવા માટે કેટલાક વિશેષ ખોરાક બનાવવામાં આવી રહ્યા છે, આજે ખાસ કાશ્મીરી લાલ ચીઝ શાકભાજી પરિવારના સભ્યોને લૂંટી શકે છે.

કાશ્મીરી રેડ પનીરની શાકભાજી પણ એટલી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કે આ શાકભાજી ખાધા વિના કોઈ જીવી શકશે નહીં. તો ચાલો આજે તમને કાશ્મીરી લાલ પનીર વનસ્પતિ બનાવવાની સરળ રીત જણાવીએ.

કાશ્મીરી લાલ પનીર બનાવવા માટેના ઘટકો

ચીઝના 200 ગ્રામ,

4 ચમચી સરસવ તેલ,

1 ચમચી જીરું,

½ ચમચી અસફોટિડા,

2 આખા ખાડી પર્ણ,

2 લવિંગ,

2 ગ્રીન એલચી,

તજનો 1 ઇંચનો ટુકડો,
2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર,

1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ (સુકા આદુ),

2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ વરિયાળી,

1 ચમચી કોથમીર પાવડર,

1 ચમચી મીઠું (સ્વાદ મુજબ)

કાશ્મીરી લાલ પનીર કેવી રીતે બનાવવી-

કાશ્મીરી લાલ ચીઝ બનાવવા માટે, પ્રથમ ચીઝ ધોઈ લો અને તેને 2 ઇંચ લાંબા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને તેને બાજુ પર રાખો. આ પછી, કાશ્મીરી લાલ મરચાંના પાવડર, ગ્રાઉન્ડ આદુ, ગ્રાઉન્ડ વરિયાળી અને ધાણા પાવડર અને ½ કપ એક બાઉલમાં ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો.

હવે heat ંચી ગરમી પર પ pan નમાં સરસવનું તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે પાનમાં ચીઝના ટુકડા ઉમેરો અને ભૂરા થાય ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. આ પછી, પાનમાંથી ચીઝના ટુકડા કા and ો અને તેને 2 કપ પાણીથી ભરેલા બાઉલમાં મૂકો.

હવે તે જ પાન તેલમાં જીરું, અસફોટિડા, ખાડીના પાંદડા, લવિંગ, લીલા એલચી અને તજ ઉમેરો અને તેમને 4-5 સેકંડ માટે ક્રેક કરવા દો. આ પછી, પાનમાં મસાલા પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. હવે ગેસને ઓછી જ્યોત પર રાંધવા અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા.

જ્યારે તેલ પાનની ધારથી અલગ થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ચીઝના પાણીમાં મીઠું નાખો અને કરી ઉકાળો. આ પછી, પાનમાં તળેલું પનીર ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તમારી સ્વાદિષ્ટ કાશ્મીરી લાલ ચીઝ તૈયાર છે. ચોખા અને રોટલી સાથે તેને ગરમ પીરસો.