આયુર્વેદમાં મેદાનોનો વ્યાપકપણે દવા તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે. મેથીના બીજ ખાવાથી નિયમિતપણે ખાંડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. આ સિવાય, તે પીરિયડ્સ ખેંચાણ, વિસ્તૃત પ્રોસ્ટેટ અને મેદસ્વીપણામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
શું તમે જાણો છો કે મેથીનો ઉપયોગ સદીઓથી એક પદાર્થ તરીકે કરવામાં આવે છે જે સ્તનપાન કરાવતી માતાઓના દૂધને વધારવામાં મદદ કરે છે. મેથીના ફાયદાઓને ધ્યાનમાં લેતા, આજે અમે તમારા માટે મેથીની નવી વાનગી લાવી છે. તમે ફેનગ્રીક થિપ્લા બનાવી શકો છો અને નાસ્તામાં પ્રયાસ કરી શકો છો.
મેથિ થિપ્લા બનાવવા માટેના ઘટકો (મેથી કા થાપલા)
ઘઉંનો લોટ
ગ્રામ લોટ
દંભ
એસોફોટિડા
કચુંબરની વનસ્પતિ
સમારંભ
આદુ-જર્લિક પેસ્ટ
કચડી નાખેલી લાલ મરી
લીલો મરચું
કોથળીનો પાવડર
તેલ
મીઠું
કેવી રીતે મેથી થિપ્લા (મેથી કા
મેથી થિપ્લા (મેથી કા થાપ્લા) બનાવવા માટે, કણકને ભેળવવા માટે મોટા જહાજમાં પ્રથમ મિક્સ લોટ અને ગ્રામ લોટ. આ પછી, દહીં મિક્સ કરો, તેમાં કેટલાક તેલ અને મસાલા અને તેમાં પાણી ઉમેરો. આ પછી તેને સારી રીતે ભેળવી દો.
હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો. ઘૂંટણ પછી, તેને તેલથી ગ્રીસ કરો. પછી તમારા ઇચ્છિત કદના વર્તુળમાં ભેળવી કણક બનાવો. હવે કણક બોલને ગોળાકાર આકારમાં ફેરવો. તેને રોટલીની જેમ બનાવો. તે પરાઠ જેવા બનાવવામાં આવે છે, તે જ રીતે થિપલા બનાવો. પીપ્લા બનાવ્યા પછી, તેને અથાણાં, દહીં અથવા ચટણી સાથે પીરસો.
