કર્વા ચૌથની ઉપવાસ પર, પતિ અને પત્ની એકબીજાને વિશેષ લાગે તે માટે વિવિધ પ્રયત્નો કરે છે. જ્યારે પતિ તેમની પત્નીઓને ખર્ચાળ ભેટો આપીને ખુશ કરે છે, આ પ્રસંગે પત્ની તેના પતિને વિશેષ લાગે તે માટે વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. આ વર્ષના કર્વા ચૌથ પર, તમે તમારા પતિના મોંને મલાઈ લાડુથી મધુર કરી શકો છો. અહીં અમે તમને તે કેવી રીતે બનાવવું તે કહી રહ્યા છીએ.
મલાઈ લાડુ બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:
– 100 ગ્રામ ચીઝ
– 100 ગ્રામ ખોયા
– 2 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા મિલ્કમેઇડ
– as ચમચી એલચી પાવડર
કેવી રીતે મલાઈ લાડુ બનાવવા માટે
આ બનાવવા માટે, ચીઝને ટુકડાઓમાં કાપો. પછી ખોયાને પેનમાં ઓગળે અને કાપેલા ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. મિશ્રણ સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
હવે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી તેને સંપૂર્ણ રીતે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ભળી દો. પછી તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
તેને 5 મિનિટ સુધી આરામ કરવા દો અને નાના કદના લાડુ તૈયાર કરો.
હવે મલાઈ લાડુને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તેને લોખંડની જાળીવાળું પિસ્તા અથવા સૂકા ગુલાબના પાંદડાથી ગાર્નિશ કરો.
પનીરને આની જેમ ઝડપથી બનાવો
પનીર બનાવવા માટે, પહેલા દૂધ ઉકાળો અને પછી તે ઉકળ્યા પછી, તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. હવે મધ્યમ જ્યોત પર દૂધ સારી રીતે જગાડવો. સંપૂર્ણપણે દૂધ અને પાણીને અલગ કરવા માટે વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી તેને સુતરાઉ કાપડમાં ફિલ્ટર કરો. પછી તેને તાજા પાણીથી સારી રીતે સાફ કરો. પાણીને સંપૂર્ણપણે સ્ક્વિઝ કરો. તેને 10 મિનિટ માટે અથવા પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી બાજુ રાખો.
