ઘરે અનેક પ્રકારના નાસ્તા બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ દરરોજ નવું શું બનાવવું તેની ચિંતા હંમેશા રહે છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે પનીર દહી ટિક્કી બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તેનો મસાલેદાર અને મજેદાર સ્વાદ નાસ્તાને ઉત્તમ બનાવે છે. આ એક એવો વિકલ્પ છે જે ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે જે દરેકને ખાવાનું પસંદ હોય છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.
પનીર દહી ટિક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી
પનીર – 200 ગ્રામ
ગાજર – 2 કપ
ડુંગળી – 3-4
હંગ દહીં – 1 કપ
લીલા મરચા – 3-4
લીલા ધાણા – 1 કપ
આદુ – 1 નંગ
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
બ્રેડના ટુકડા – 2 કપ
પનીર દહી ટિક્કી બનાવવાની રીત
– સૌ પ્રથમ ચીઝને છીણી લો. આ પછી ગાજર, ડુંગળી, લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાને સમારી લો.
– હવે એક વાસણમાં છીણેલું ચીઝ, લીલા મરચાં, ગાજર, ડુંગળી, દહીં, લીલા ધાણા, ધાણા પાવડર, આદુ, લાલ મરચાંનો પાવડર, હળદર, મીઠું, ચાટ મસાલો અને બ્રેડનો ભૂકો મિક્સ કરો.
– આ પછી, બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– મિક્સ કર્યા પછી, મિશ્રણને 5 મિનિટ માટે રાખો.
– નિર્ધારિત સમય પછી, તમારા હાથ પર તેલ લગાવો અને મિશ્રણમાંથી ગોળ આકારની ટિક્કી બનાવો.
– ટિક્કી બનાવીને પ્લેટમાં રાખો. તેવી જ રીતે આખા મિશ્રણમાંથી ટિક્કી બનાવી લો.
– એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે ટિક્કીને એક પછી એક ફ્રાય કરો.
– બ્રાઉન રંગની થઈ જાય પછી, ટિક્કીને તવામાંથી કાઢી લો.
– તમારી પનીર દહી ટિક્કી તૈયાર છે. ટામેટાની ચટણી અથવા કોથમીરની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
