લાડુની વાત આવે ત્યારે દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. પરંતુ જો વજન વધે તો કેલરીનું શું કરવું? ઓહ કોઈ ચિંતા નથી. અમે તમને એક એવી હેલ્ધી રેસિપી વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જેને તમે દિલ ખોલીને ખાઈ શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ આ ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ ખાઈ શકે છે.
સામાન્ય રીતે લોકો એવું માને છે કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ વજનમાં વધારો કરે છે, પરંતુ મુઠ્ઠીભર ન માત્ર તમને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે પણ તમારું વજન પણ નિયંત્રિત કરે છે. તેમાં વિટામીન, મિનરલ્સ અને પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આજે જ ડ્રાય ફ્રુટ્સના લાડુ ખાઓ અને ડાયાબિટીસ અને હ્રદયરોગ જેવી બીમારીઓથી છુટકારો મેળવો.
સામગ્રી
1 કપ બીજ વગરની ખજૂર
1 કપ અંજીર
1 કપ મોટી કિસમિસ
½ કપ છીણેલું નારિયેળ
½ કપ સમારેલી બદામ
અડધો કપ સમારેલા પિસ્તા
અડધો કપ સમારેલા કાજુ
અડધો કપ ખસખસ
1 ચમચી માખણ
પદ્ધતિ
આ લાડુ બનાવવા માટે અંજીરને મિક્સરમાં પીસી લો. મોટા કિસમિસના બીજ પણ કાઢી લો.
– હવે એક પેનમાં ઓગળવા માટે માખણ મૂકો. તેમાં ખજૂર ઉમેરીને થોડી ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં અંજીર, કિસમિસ, બદામ, પિસ્તા, કાજુ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– તે પછી એક પ્લેટમાં ખસખસ અને છીણેલું નારિયેળ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
– લાડુ બનાવ્યા પછી તેને આ મિશ્રણમાં સારી રીતે પાથરી લો.
– તમારા માટે હેલ્ધી ડ્રાય ફ્રુટ્સ લાડુ તૈયાર છે.
