રોઝ ડે દર વર્ષે 7મી ફેબ્રુઆરીના રોજ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે.ગુલાબ દિવસ) તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. રોઝ ડે (ગુલાબ દિવસતમારા પ્રેમને વ્યક્ત કરવા માટે દિવસ ખૂબ જ સારો માનવામાં આવે છે. આ દિવસે દરેક પ્રેમાળ હૃદય પોતપોતાની રીતે પોતાનો પ્રેમ વ્યક્ત કરે છે.
હાથમાં ગુલાબ લઈને ઘરની મહિલાઓ પોતાના પાર્ટનરને ઈમ્પ્રેસ કરવા માટે રસોડામાં કંઈક ખાસ તૈયાર કરવામાં વ્યસ્ત હોય છે. જો તમે પણ સાંજે ડિનર પછી તમારા પાર્ટનરને કોઈ સ્વીટ ડિશ આપવા માંગતા હોવ તો (મીઠી વાનગી) ખવડાવીને તમારા સંબંધોમાં મધુરતા ઉમેરવી (પ્રેમની મીઠાશજો તમે ઈચ્છો તો બ્રેડ માવા રોલની આ ટેસ્ટી રેસિપી ટ્રાય કરો.
બ્રેડ માવા રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી-
-બ્રેડ- 4 સ્લાઈસ
-માવા-1 કપ
– દૂધ – 1 કપ
– ખાંડ પાવડર – 1 કપ
– નારિયેળ પાવડર – 1/2 કપ
-કાજુ- 8
-બદામ- 8
-પિસ્તા-8
– એલચી પાવડર – 1 ચમચી
-ઓરેન્જ ફૂડ કલર- 1 ચપટી
-ઘી
બ્રેડ માવાના રોલ બનાવવાની રીત-
બ્રેડ માવા રોલ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં અડધો કપ પાણી નાખી ધીમી આંચ પર ગરમ કરો અને તેમાં 1/2 કપ પાઉડર ખાંડ નાખો. હવે તેની ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણી થોડી ચોંટવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. હવે બ્રેડ લો, તેની કિનારીઓ કાપીને બાજુ પર રાખો. બીજી કડાઈને મધ્યમ આંચ પર રાખો, તેમાં માવો ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો. જ્યારે માવો બરાબર ડૂબી જાય ત્યારે તેમાં ફૂડ કલર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો. હવે કાજુ, પિસ્તા અને બદામ ના નાના ટુકડા કરી લો. દરમિયાન, જ્યારે માવો ઠંડો થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ખાંડ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે આ મિશ્રણના બોલ બનાવો અને તેને દૂધ સાથે ઊંડી બાજુવાળી પ્લેટમાં મૂકો. બ્રેડના ટુકડા લો, તેને દૂધમાં બોળીને બંને હથેળીઓ વડે દબાવો અને વધારાનું દૂધ નિચોવી લો. હવે આ બ્રેડની મધ્યમાં માવાથી તૈયાર કરેલા બોલ્સ ભરો અને બ્રેડને ચારે બાજુ ફોલ્ડ કરીને રોલ તૈયાર કરો. એ જ રીતે બધા બ્રેડ સ્લાઈસના રોલ તૈયાર કરી, પેનમાં ઘી નાખીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો.
ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં માવાના રોલ્સ નાખીને સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો અને પછી ચાસણીમાં ડુબાડીને લગભગ 1 મિનિટ રહેવા દો. નિર્ધારિત સમય પછી, ચાસણીમાંથી રોલ્સને બહાર કાઢો અને તેના પર નારિયેળ પાવડર લગાવો. આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ સ્વીટ ડીશ બ્રેડ માવા રોલ સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.
