આ સમયે સૂર્ય ભગવાન આખા દેશમાં અગ્નિ પ્રગટાવી રહ્યા છે. અસહ્ય ગરમી પાયમાલ સર્જી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં દરેક વ્યક્તિ માટે આ સિઝનમાં પોતાને સ્વસ્થ રાખવાનો મોટો પડકાર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં અમે તમને એક અદ્ભુત વસ્તુની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારા સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખતા માત્ર ગરમી પર જ કાબુ તો આપશે જ પરંતુ સ્વાદમાં પણ તમને લલચાવી દેશે. તમે લસ્સી તો પીધી જ હશે પણ શું તમે ક્યારેય બીટરૂટ લસ્સી મોંમાં નાખી છે? તમને જણાવી દઈએ કે તે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે. કોઈપણ રીતે, બીટરૂટનું સેવન કરવાના ઘણા ફાયદા છે. બીટરૂટમાં વિટામિન A, C, B6 અને ફોલેટ હોય છે, જે કુદરતી રીતે શરીરમાં કોલેજનનું સ્તર વધારે છે. આ લસ્સી બનાવવામાં સરળ છે અને તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી.
બીટરૂટ લસ્સી બનાવવા માટેની સામગ્રી
બીટરૂટ – 1
ખાંડ – ચમચી
દહીં – 1 કપ
કાળું મીઠું – એક ચપટી
જીરું પાવડર – એક ચપટી
એલચી પાવડર – એક ચપટી
કાજુ – 4-5
મધ – સ્વાદ મુજબ
અનેનાસ – થોડું
બીટરૂટ લસ્સી બનાવવાની રીત
– બીટરૂટને છોલી, કાપી અને બાફીને બાજુ પર રાખો.
– હવે દહીં, ખાંડ, કાળું મીઠું, જીરું પાવડર, એલચી પાવડર અને મીઠું મિક્સ કરો અને સારી રીતે ફેટ કરો.
– તે પછી બાફેલી બીટરૂટને મેશ કરો અને તેને દહીંના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– હવે બીટરૂટના મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં રાખો.
આ પછી જ્યારે પણ તમારે બીટરૂટ લસ્સી પીવી હોય તો તેને એક ગ્લાસમાં નાખીને તેમાં કાજુ, મધ અને પાઈનેપલ મિક્સ કરીને પીવો.
