ઓટ્સમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન બી સહિતના ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. ઓટ્સનું સેવન કરવાથી શરીર માટે ઘણા ફાયદા થાય છે. ઓટ્સનું સેવન ડાયાબિટીસમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. પેટ સંબંધિત રોગોમાં પણ રાહત આપે છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી કબજિયાત અને પેટની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
ઓટ્સ ચીલા કેવી રીતે બનાવશો
ઓટ્સ ચીલા બનાવવા માટે એક તવાને ગેસ પર ગરમ કરો અને તેમાં લગભગ અડધો કપ ઓટ્સ ઉમેરીને ફ્રાય કરો. જ્યાં સુધી ઓટ્સ બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી તમારે ઓટ્સને મધ્યમ આંચ પર સારી રીતે તળી લેવાના છે.
હવે એક બાઉલમાં ઓટ્સ મૂકો અને તેમાં લગભગ 2 ચમચી સોજી ઉમેરો અને 2 ચમચી ચણાનો લોટ ઉમેરો. 1 ટામેટા બારીક સમારી લો, 1 નાની ડુંગળી છીણી લો, થોડું ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ અને ગાજર. સ્વાદ વધારવા માટે, આદુ અને લસણને બારીક કાપો અને તેને મિક્સ કરો. હવે તેમાં એક બારીક સમારેલ લીલું મરચું અને થોડી ઝીણી સમારેલી લીલા ધાણા ઉમેરો.
એક ચપટી હળદર, સ્વાદ મુજબ મીઠું, થોડું લાલ મરચું અને અડધો કપ પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો. બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને ઘટ્ટ પેસ્ટ તૈયાર કરો અને થોડી વાર રહેવા દો.
હવે તવા પર થોડું તેલ લગાવો અને બધું બ્લેન્ડ કરો અને તેને ચીલાના આકારમાં ફેલાવો.
ચીલાને ફેલાવ્યા પછી, થોડીવાર માટે તપેલીને ઢાંકી દો અને પછી ચીલા (ઓટ્સ ચીલા) ફેરવો. જ્યારે ચીલા બરાબર પાકી જાય અને બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. સ્વાદિષ્ટ અને શાકભાજીથી ભરપૂર ઓટ્સ ચીલા તૈયાર છે, તેને ચટણી અથવા દહીં સાથે ખાઓ.
નાસ્તા, લંચ કે ડિનરમાં ખાવા માટે ચીલા એ એક મજાની રેસીપી છે. તેનાથી તમારું પેટ ભરાશે અને વજન પણ ઘટવા લાગશે.
