સ્વસ્થ રહેવા અને રોગોથી દૂર રહેવા માટે સ્વસ્થ આહાર લેવો ખૂબ જ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં જો પ્રોટીનથી ભરપૂર ઈંડાનું સેવન કરવામાં આવે તો શરીર માટે અદ્ભુત ફાયદાઓ થાય છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે સ્વસ્થ આહાર લેવો જરૂરી છે. ઇંડા એ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક છે. આ ખાવાથી સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે અને શરીરના તમામ અંગો યોગ્ય રીતે કામ કરે છે.
ઈંડામાં પ્રોટીનની સાથે સાથે હેલ્ધી ફેટ્સ પણ હોય છે જે શરીરને શક્તિ અને શક્તિ આપે છે. ઈંડામાં ઘણા વિટામિન્સ પણ જોવા મળે છે. ઈંડા દ્વારા વજન ઘટાડવાની વાત એકદમ સાચી છે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખે છે.
તેના સેવનથી માંસપેશીઓનું નુકશાન ઓછું થાય છે અને ચરબી ઓછી થવા લાગે છે. આજે અમે તમને નાસ્તામાં એગ રોલ બનાવવાની રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ એક સુપર ડુપર હેલ્ધી નાસ્તો છે જે ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ છે. તો ચાલો જાણીએ એગ રોલ બનાવવાની રીત.
એગ રોલ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
બે ઇંડા
બારીક સમારેલી ડુંગળી
બારીક સમારેલા લીલા મરચા
બારીક સમારેલી કોથમીર
ગાજર લાંબા સ્લાઇસેસ માં કાપી
કોબી
કેપ્સીકમ
લીલી ચટણી / મેયોનેઝ / શેઝવાન ચટણી
બ્રેડ
મીઠું અને લાલ મરી
એગ રોલ કેવી રીતે બનાવવો
સૌ પ્રથમ, બંને ઇંડામાંથી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા બનાવો. ભુરજી બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ લો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો. પછી બંને ઇંડા તોડીને ઉમેરો. મીઠું અને લાલ મરચું ઉમેરો. જ્યારે ભુરજી થોડી શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં લીલા ધાણા અને લીલા મરચા નાખો. જો તમારે બ્રેડમાંથી એગ રોલ બનાવવો હોય. તો બ્રેડની સ્લાઈસ લો. તેના ચાર ખૂણા કાપી નાખો. બ્રેડને દૂધ અથવા પાણીમાં હળવા હાથે પલાળીને હાથ વડે દબાવો.
તેમાં ભુરજી ભરીને બનાવો. ઉપર ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ગાજર અને કેપ્સીકમ ઉમેરો. પછી તેને રોલની જેમ પેક કરીને ઓછા તેલમાં તળી લો.
રોટલીનો એગ રોલ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ રોટલીને લોટમાંથી પાથરી લો. પહેલા આ રોટલી પર લીલી ચટણીનું લેયર લગાવો અને જો તમને દેશી સ્વાદ ન જોઈતો હોય તો તમે શેઝવાન ચટણી અથવા મેયોનીઝનું લેયર લગાવી શકો છો.
તેના પર ભુર્જી નાખો. ઉપરથી બારીક સમારેલી ડુંગળી, ગાજર અને કેપ્સીકમ ઉમેરો. રોટલીની આજુબાજુ પાણીનો લેયર લગાવો જેથી તળતી વખતે રોલ ખુલે નહીં. હવે રોટલીનો રોલ બનાવો અને બંને છેડા ફોલ્ડ કરો. રોલ તૈયાર છે, તેને તેલમાં તળીને સર્વ કરો.
જો તમે થોડી ચટણી સાથે લેયરિંગ કર્યું હોય, તો તમે તેને સીધું ખાઈ શકો છો અથવા તમે ચટણી અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારના ડીપ સાથે એગ રોલનો આનંદ લઈ શકો છો.
