જો તમે કેટલાક મસાલેદાર અને વિશેષ બનાવવા માંગતા હો, તો ડુંગળી સમોસા તમારા માટે સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેઓ ખાવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. ઉપરાંત, તેમને બનાવવા માટે સખત મહેનત કરવાની જરૂર નથી અને તેઓ ટૂંકા સમયમાં તૈયાર છે. માર્ગ દ્વારા, તેઓ દિવસના કોઈપણ સમયે માણી શકાય છે, પરંતુ સાંજે ચા સાથે કંઈક બીજું હશે. બટાટા સમોસા (સમોસા) લોકોમાં જબરદસ્ત લોકપ્રિય છે, પરંતુ આ વખતે તમે ડુંગળી સમોસાનો પ્રયાસ કરવાનો પ્રયાસ કરો છો. તમને લાગે છે કે આ વાનગી પણ ક્યારેક -ક્યારેક ગણી શકાય. જો તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિને અનુસરો છો, તો તેને રાંધવામાં કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં
ડુંગળી
1 કપ મેડા
1/2 કપ લોટ
મીઠું
1/2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તેલ
સ્ટફિંગ માટે ડુંગળી સમોસા
3 ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
2 ઉડી અદલાબદલી લીલી મરચાં
1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી ધાણા
મીઠું
1/2 કપ પોહા ફાઇન મેદાન
1/2 ચમચી કેરી પાવડર
ડુંગળી બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, એક કપ લોટ, અડધો કપ લોટ, મીઠું, એક ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેને વાસણમાં ભળી દો.
આ પછી, તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને કણકને ભેળવી દો. હવે તેને cover ાંકી દો અને તેને થોડો સમય રાખો.
આ પછી, સ્ટફિંગ માટે તૈયાર વસ્તુઓ મિક્સ કરો.
– એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ભરણ માટે તૈયાર મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને થોડો સમય પ્રકાશ જ્યોત પર ફ્રાય કરો.
– પછી ગરમી બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. થોડા સમય પછી, તૈયાર કણક કણક બનાવો અને તેને નીચે ફેરવો.
– પછી તેને વચ્ચેથી કાપી અને તેને બે ભાગ બનાવો. હવે ભાગ લો અને તેની આસપાસ પાણી લાગુ કરો.
– પછી તેને શંકુના આકારમાં વાળવો અને તેને સમોસા માટે સ્ટફ્ડ કા and ો અને તેને બંધ કરો.
એ જ રીતે, બનેલા બધા સમોસા તૈયાર કરો. આ પછી, ગેસ પર એક પાન મૂકો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો.
– પછી તેમાં સમોસાને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે નીચી જ્યોત પર સુવર્ણ ન થાય. ડુંગળી સમોસા તૈયાર છે.
