હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ઉનાળાની ઋતુ મુસીબતોથી ભરેલી હોય છે, પરંતુ ફળોના રાજા કેરીની પણ આ મોસમ છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જેને કેરી ખાવાનું પસંદ ન હોય. આ રસદાર ફળ વિટામિન સી, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને ફાઈબરથી ભરપૂર છે. કેરીનું ફળ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ ઘણું સારું છે. જો તમે કેમિકલથી ભરપૂર કેરી ખાશો તો તમને ઘણી બીમારીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
કેમિકલથી પાકેલી કેરી કુદરતી છે કે નહીં તે કેવી રીતે જાણી શકાય?
જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી કેરી ખરીદો છો, ત્યારે તમે આ સરળ ટ્રીકથી જાણી શકો છો. સામાન્ય રાસાયણિક અથવા કુદરતી રીત જાણો. એક વાસણમાં પાણી ભરો અને તેમાં કેરી નાખો. જો કેરી પાણીની ટોચ પર તરતી થવા લાગે તો સમજવું કે તે કેમિકલથી પાકી છે. કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી પાણીમાં ડૂબી જાય છે.રાસાયણિક રીતે પાકેલી કેરી ખૂબ જ પીળી અને ચમકદાર હોય છે. આ સાથે તેના પર હળવા લીલા ડાઘ પણ જોવા મળે છે.કેમિકલથી પાકેલી કેરી ખાવાથી મોંમાં બળતરા થાય છે. તેનું કદ પણ નાનું છે. તેઓ સડી જાય છે અને રસ ટપકવાનું શરૂ કરે છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ વાળી કેરી ખાવાનું ટાળો
સ્કિન સ્પેશિયાલિસ્ટ ડૉ.કિરણ સેઠીએ પોતાના ઇન્સ્ટાગ્રામ પર લખ્યું છે કે જો તમને મારી જેમ કેરી ખાવાનું પસંદ છે. તો પછી મારે તમારા માટે એક ખાસ સૂચન છે. કેરી ખાતા પહેલા એક વાતનું ધ્યાન રાખો કે તમે કુદરતી રીતે પાકેલી કેરી ખાઈ રહ્યા છો કે કેમિકલથી પાકેલી કેરી ખાઈ રહ્યા છો એટલે કે કાર્બાઈડ વાળી કેરી. કાર્બાઈડવાળી કેરી તમારા ચહેરા પર ખીલ વધારી શકે છે જ્યારે કુદરતી કેરી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારી છે.
વધુ પડતી કેરી ખાવી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે
કેરી ખાધા પછી થોડા સમય પછી મીઠી વસ્તુઓ પણ ફિક્કી પડવા લાગે છે, તેથી આપણે આપણી મીઠાશ વધારવા માટે ખાંડનો વધુ ઉપયોગ કરીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં યાદ રાખો કે વધુ પડતી ખાંડ ખાવાથી પણ ચહેરા પર ખીલ વધે છે. બીજી તરફ, જ્યારે પણ તમે કેરી ખાઓ ત્યારે વધુ પડતી ન ખાઓ કારણ કે તે ખૂબ જ મીઠી હોય છે અને વધુ પડતી મીઠી ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે.
કેરીને કાળજીપૂર્વક છોલી લો
જો કે, ડૉ. મનદીપ સિંઘ, એચઓડી-પ્લાસ્ટિક સર્જરી, પારસ હેલ્થ, ગુરુગ્રામ, તેનાથી વિપરીત અભિપ્રાય ધરાવે છે. કેરી ખાવાથી ખીલ નથી થતા, પરંતુ ક્યારેક છાલમાં રહેલા એલર્જી પેદા કરતા પદાર્થને કારણે પણ ખીલ થઈ શકે છે. વધુમાં, ફોર્ટિફાઇડ જ્યુસમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે જે ખીલથી ગ્રસ્ત ત્વચામાં ફોલ્લીઓનું કારણ બની શકે છે.
આ રીતે કેરી ખાઓ
તાજા કેરીના ફળ ખાઓ, તેનો રસ નહીં
તમારી ત્વચા પર કેરીની છાલને સ્પર્શ કરવાનું ટાળો
કેરીને સીધી રીતે ચાવશો નહીં, પરંતુ કાપેલા ફળને કાંટા કે ચમચીથી ખાઓ.
કાચી કેરીને બદલે રાંધેલી કેરીની વાનગીઓ ખાવાનો પ્રયાસ કરો
આયુર્વેદ મુજબ ગરમ ફળો ખીલનું કારણ બની શકે છે. જો તમને ગરમ કે ગરમ કેરી ખાધા પછી વધુ ખીલ દેખાય છે, તો ખાધા પહેલા તેને ઠંડુ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ડૉ.મનદીપ સહમત થયા અને કહ્યું કે જમતા પહેલા કેરીને પાણીમાં પલાળી રાખવાના ઘણા ફાયદા છે. ,