હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક – શાકભાજીમાં તમાલપત્ર તડકા ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ વધે છે. ખાડીના પાનમાં હાજર મસાલેદાર અને મીઠો સ્વાદ શાકભાજીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ખાડીના પાંદડાની સુગંધ શાકભાજીની સુગંધમાં પણ વધારો કરે છે. ખાડી પર્ણ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં વિટામિન, મિનરલ્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રોજ શાકભાજીમાં તમાલપત્ર ઉમેરવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે. ચાલો જાણીએ તમાલપત્રના ફાયદા.
ખાડી પર્ણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
તમાલપત્ર શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમાલપત્રમાં વિટામિન સી, વિટામિન એ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. આ સિવાય તમાલપત્રમાં રહેલા તાંબુ, આયર્ન, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તમાલપત્રનું સેવન કરવાથી શરીરમાં એન્ટિબોડીઝનું ઉત્પાદન વધે છે. આવી સ્થિતિમાં તમાલપત્ર ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે.
શરદી અને ઉધરસ જેવા સામાન્ય રોગોથી બચાવે છે
ખાડીના પાન શરદી અને ઉધરસ જેવા સામાન્ય રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ખાડીના પાંદડામાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારીને ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. ખાડીના પાંદડામાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ પણ હોય છે જે વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડે છે. ખાડીના પાનમાંથી વરાળ શ્વાસમાં લેવાથી અથવા ચા પીવાથી શરદી અને ઉધરસના લક્ષણોમાં રાહત મળે છે. તેથી, ખાડીના પાનનું સેવન કરવાથી સામાન્ય શરદી અને ઉધરસથી બચી શકાય છે.
એનિમિયા અટકાવે છે
તમાલપત્ર એનિમિયા રોકવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. તમાલપત્રમાં વિટામિન સી, આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને કોપર જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે લોહીના કોષો અને એનિમિયા જેવા ઓછા હિમોગ્લોબિનની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ખાડીના પાંદડાના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે જે એનિમિયાનું કારણ બને છે. તમાલપત્ર લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. આમ, તમાલપત્રનું સેવન એનિમિયાને દૂર રાખવામાં મદદરૂપ છે.