જરૂરી ઘટકો:
- આદુ – 1000 ગ્રામ
- ગોળ – 2 કપ
- બદામ – 1 કપ
- ઘી – 4 ચમચી
- અખરોટ – 1/2 કપ
- કાજુ – 1 કપ
- કિસમિસ – 40
તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરી શકો છો:
– સૌ પ્રથમ આદુને છોલીને તેની ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો.
– હવે કાજુ, અખરોટ અને બદામને બારીક પીસી લો.
– હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં આદુના મિશ્રણને લગભગ 15 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો અને તેને સારી રીતે તળી લો.
– હવે તેમાં ગોળ ઉમેરીને પકાવો.
– હવે તેમાં કિસમિસ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને લગભગ 5 મિનિટ પકાવો.
હવે તમારી આદુની ખીર તૈયાર છે.
તેને ડ્રાય ફ્રુટ્સથી ગાર્નિશ કરીને એન્જોય કરો.