જામફળમાં વિટામિન સી અને મીઠાશ પૂરતી માત્રામાં હોય છે. તેમાં પેક્ટીનનું પ્રમાણ પણ ઘણું વધારે છે. બીજ સાથે જામફળનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જે પેટને સાફ રાખે છે. તેનો ઉપયોગ ચટણી, જેલી, મુરબ્બા વગેરે બનાવવામાં પણ થાય છે.
પેટના દુખાવાથી રાહત
જામફળના પાનને બારીક પીસીને કાળા મીઠા સાથે ખાવાથી ફાયદો થાય છે. ફળના મૂળના પાંદડા પર થોડું રોક મીઠું નાખીને ગરમ પાણી સાથે પીવાથી પેટના દુખાવામાં આરામ મળે છે. જો પેટમાં દુખાવાની ફરિયાદ હોય તો જામફળના પાનને પીસીને પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી આરામ મળે છે.
પાઈલ્સ રોગ
સવારે ખાલી પેટ 200-300 ગ્રામ જામફળનું નિયમિત સેવન કરવાથી પાઈલ્સથી રાહત મળે છે. થોડા દિવસો સુધી દરરોજ સવારે ખાલી પેટ 250 ગ્રામ જામફળ ખાવાથી પાઈલ્સ મટાડી શકાય છે. પાઈલ્સ દૂર કરવા માટે સવારે ખાલી પેટ જામફળ ખાવાથી ફાયદો થાય છે. પાકેલા જામફળ ખાવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે, જેનાથી પાઈલ્સમાંથી રાહત મળે છે.
ઉધરસ રાહત
એક કાચો જામફળ લો અને તેનો માવો છરી વડે કાઢી લો. પછી તેમાં 6 ગ્રામ કાળા મરી અને પીસેલું કાળું મીઠું નાખો. આ પછી અમરદુ પર કપડું બાંધી, તેના પર ભીની માટી લગાવો અને તેને આગમાં શેકી લો.
પાક્યા પછી જામફળમાંથી માટી અને કપડું કાઢીને પીસી લો. દરરોજ સવાર-સાંજ અડધો ગ્રામ મધ સાથે ખાવાથી કાળી ઉધરસમાં રાહત મળે છે.
લાભો
જામફળમાં વિટામીન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ તત્વો આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
તેમાં જોવા મળતું વિટામિન B-9 શરીરના કોષો અને ડીએનએને સુધારવાનું કામ કરે છે.
જામફળમાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ હૃદય અને સ્નાયુઓને સ્વસ્થ રાખે છે અને વિવિધ રોગોથી બચાવે છે.
જો તમે રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા વધારવા માંગતા હોવ તો જામફળનું સેવન ફાયદાકારક છે.
જામફળનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરદી અને ઉધરસ જેવી સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળે છે.
તેમાં જોવા મળતા વિટામિન A અને E આંખો, વાળ અને ત્વચાને પોષણ આપે છે.
જામફળમાં બીટા કેરોટીન હોય છે, જે શરીરને ત્વચા સંબંધિત રોગોથી બચાવે છે.
જામફળમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી તેનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
જામફળનું નિયમિત સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
કબજિયાતમાં ઉપયોગી
તાજા જામફળ લો, તેની છાલ કાઢી, તેના ટુકડા કરી પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે જામફળ અડધા પાકી જાય અને નરમ થઈ જાય ત્યારે તેને નીચે ઉતારીને કપડામાં ભરીને પાણી નીતારી લો. આ પછી ત્રણ ગણી ખાંડ લઈને તેમાં જામફળના ટુકડા નાખી ચાસણી બનાવો. પછી તેમાં એલચીના દાણાનો પાવડર અને કેસર નાખીને જામ બનાવો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે જામને માટીના વાસણમાં મૂકો, તેનું મોં બંધ કરો અને તેને થોડા દિવસો માટે રાખો. આ મુરબ્બો રોજ 20-25 ગ્રામ ખાવાથી કબજિયાત મટે છે.