હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, આપણે બધા સ્ટ્રીટ ફૂડના દિવાના છીએ. ચાટ, ગોળગપ્પા, ઢોસા, સમોસા જેવી કેટલી વેરાયટીઓ છે તે ખબર નથી, પરંતુ તેને ખાતા પહેલા લોકો સો વાર વિચારે છે કે શું સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાધા પછી બીમાર પડી જશે? ત્યાં ચેપ હોઈ શકે છે? જો તમે પણ આ અંગે ચિંતિત હોવ તો તમારી ચિંતા બિલકુલ સાચી છે કારણ કે રસ્તાના કિનારે વેચાતા ખોરાકમાં સ્વચ્છતા રાખવી શક્ય નથી. તમે ઘણા બધા ખોરાકને બચાવી શકો છો અને તેનો આનંદ પણ લઈ શકો છો.
આ સાવચેતીઓ સાથે સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઓ
1. સ્ટ્રીટ ફૂડ હંમેશા તાજું તૈયાર કરીને ખાવું જોઈએ. કેટલીકવાર તળેલી વસ્તુઓ રાખવામાં આવે છે અને દુકાનદાર તેને ફરીથી ગરમ કરીને સર્વ કરે છે. આવો ખોરાક ખાવાથી તમારા પાચન પર અસર પડી શકે છે. તમને ઝાડા અને ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં હંમેશા તાજું અને રાંધેલું સ્ટ્રીટ ફૂડ તમારી સામે જ ખાઓ.
2. જ્યારે પણ તમે સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાઓ ત્યારે નિયમિત વાસણોને બદલે ડિસ્પોઝેબલ વાસણોમાં ખોરાક ખાવાનો પ્રયાસ કરો. કારણ કે શેરી વિક્રેતાઓ તેમના વાસણો ઉતાવળમાં સાફ કરે છે, જેના કારણે વાસણો યોગ્ય રીતે સાફ થતા નથી. કેટલીકવાર જો વાસણને યોગ્ય પાણીથી પણ ન ધોવામાં આવે તો તે વાસણમાં ખોરાક ખાવાથી બીમારીઓનું જોખમ ઘણી હદ સુધી વધી જાય છે. જો તમે તમારી જાતને સુરક્ષિત રાખવા માંગો છો અને ખોરાકનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો ફક્ત નિકાલજોગ વાસણોને જ પ્રાધાન્ય આપો.
3. એવી કાર્ટ અથવા વિક્રેતા પાસેથી માલ ખરીદો જ્યાં સ્વચ્છતાનું ધ્યાન રાખવામાં આવે. જ્યારે પણ તમે કાર્ટમાંથી ગોલગપ્પા ખાઓ ત્યારે ધ્યાનમાં રાખો કે વેચનારએ મોજા પહેર્યા છે કે નહીં. આ રીતે તમે ચેપથી બચી શકો છો.
4. મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ટાળો. ઘણી વખત મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી ખબર નથી પડતી કે તે તાજો છે કે વાસી. એટલા માટે મસાલેદાર ખોરાક ખાવાનું ટાળો.
5. તમે સ્ટ્રીટ ફૂડમાં હેલ્ધી વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો જેમ કે તમે ફ્રુટ ચાટ, ઢોસા, ચણા ચાટ પસંદ કરી શકો છો, તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી.
6. ફ્રુટ ચાટ ખરીદતી વખતે તેની તાજગી પર ધ્યાન આપો. આવી ફ્રુટ ચાટ ક્યારેય ન ખાઓ જેમાં મીઠું અને મસાલો પહેલેથી જ ઉમેરાયેલો હોય. વાસી ફળ ખાવાથી પેટમાં દુખાવો કે અપચો થઈ શકે છે.
7. ઘણા વિક્રેતાઓ નળના પાણીથી ખોરાક રાંધે છે. આ પાણીમાં હાનિકારક બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે. જે ઝાડા, ટાઈફોઈડ અને કોલેરાનું કારણ બની શકે છે. આવી જગ્યાએથી ખાવાનું ટાળો.