જીવનશૈલી ન્યૂઝ ડેસ્ક, ઘણા લોકો મારી પાસે આવે છે અને કહે છે કે તેઓએ વજન ઘટાડવા માટે શક્ય તેટલો પ્રયાસ કર્યો – અલગ-અલગ આહાર અજમાવ્યો, અમુક ખોરાક ખાવાનું બંધ કર્યું, કાર્બોહાઇડ્રેટ-ફ્રી અથવા ચરબી રહિત આહાર અજમાવ્યો, ઘણા કલાકો સુધી ઉપવાસ કર્યો, ઘણી કસરતો કરી – પણ કર્યું સફળ નથી. હું આવા લોકોને કહું છું કે તેઓએ શક્ય તેટલી બધી કોશિશ કરી, પરંતુ તેમના શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને દૂર કરવા માટે કંઈ કર્યું નહીં. તેથી, જો તમે પણ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો શરીરમાં પોષક તત્વોના સંતુલનને વધુ ખલેલ પહોંચાડવાને બદલે, તે ખોરાક અને પોષક તત્વો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો જે તમને યોગ્ય વજન લક્ષ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે કયા પોષક તત્વો તમને આ કાર્યમાં મદદ કરશે:
પોટેશિયમ
શરીરમાં પોટેશિયમની ઉણપથી વજન વધી શકે છે, પાણી જમા થઈ શકે છે અને પેટ ફૂલી શકે છે. પોટેશિયમ આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ જેવા ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપતા પોષક તત્ત્વોનો ઉપયોગ પણ વધારે છે. જ્યારે ચયાપચય ઝડપી હોય છે, ત્યારે કેલરી ઝડપથી બર્ન થાય છે અને વજન પણ નિયંત્રિત થાય છે. આ સિવાય માંસપેશીઓની મજબૂતી માટે પોટેશિયમ પણ જરૂરી છે. જો સ્નાયુઓ મજબૂત હશે, તો વધુ કેલરી પણ બર્ન થશે. શરીરમાં પોટેશિયમની ઉણપને દૂર કરવા માટે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત ફળો અને શાકભાજી ખાઓ. કેળા અને બટાટા પોટેશિયમના સારા સ્ત્રોત છે. આ સિવાય મશરૂમ, બ્રોકોલી, ટામેટા, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, કાકડી, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી અને દાડમ વગેરેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવો.
કેલ્શિયમ જાદુ
મોટી માત્રામાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક હોવાનું જણાયું છે. કેલ્શિયમ ચયાપચયને ઝડપી બનાવીને વધુ કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને કોઈ ખાસ પ્રકારનો ખોરાક ખાવાનું મન થતું નથી. કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી માટે, તમારા આહારમાં દૂધ અને તેના ઉત્પાદનો, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, તલ અને ટોફુ જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો.
શું તમે Chromium વિશે સાંભળ્યું છે?
આપણામાંથી મોટાભાગના લોકોએ ક્રોમિયમ નામના આ ખનિજ વિશે સાંભળ્યું પણ નહીં હોય. તેમાં સમૃદ્ધ ખોરાક લેવાનું ભૂલી જાઓ. વારંવાર ભૂખ અને સતત ખાવાની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે આ પોષક તત્વો જરૂરી છે. બ્લડ શુગર લેવલને સંતુલિત રાખવું પણ જરૂરી છે. બ્રોકોલી, ઓટ્સ, ટામેટાં અને કઠોળ તેના સારા સ્ત્રોત છે. કાળા મરી પણ ક્રોમિયમનો સારો સ્ત્રોત છે.
ચોલિન પણ મહત્વપૂર્ણ છે
તમે આ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન વિશે સાંભળ્યું પણ નહીં હોય, પરંતુ આ વિટામિન તમારા વજન ઘટાડવાના પ્રયત્નોને એક નવા સ્તરે લઈ જઈ શકે છે. વિટામિન-બી જૂથનું આ વિટામિન શરીરના તે જનીનોને નિષ્ક્રિય કરે છે જે લીવરની આસપાસ ચરબીના સંગ્રહ માટે જવાબદાર છે. આ પોષક તત્ત્વો માટે, નિયમિતપણે તમારા આહારમાં ઇંડા, કસ્ટર્ડ સફરજન, સૂર્યમુખીના બીજ, ડેરી ઉત્પાદનો, સૅલ્મોન માછલી, બ્રોકોલી અને કોબીનો સમાવેશ કરો.
લોખંડની તાકાત
જે લોકોના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ હોય છે, તેમનું ચયાપચય આપોઆપ ધીમો પડી જાય છે. વધુમાં, આયર્ન શરીરના કોષોમાં ઓક્સિજન પહોંચાડવાનું કામ કરે છે, જે ચરબી ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. આયર્નની ઉણપને કારણે એનિમિયા નામનો રોગ પણ થાય છે, જે થાક વધારે છે અને વ્યક્તિને કસરત કરવાથી રોકે છે, જે વજન ઘટાડવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવા માટે તમારા આહારમાં ઈંડાની જરદી, માંસ, સોયાબીન, ફળો, ખજૂર અને દાડમ વગેરેનો સમાવેશ કરો.