ડાર્ક બ્લેક ટી અને ડાયાબિટીસ સંશોધન: ડાયાબિટીસ એક ગંભીર અને જીવલેણ રોગ છે જેનો કોઈ ઈલાજ નથી. આ રોગમાં બ્લડ સુગર વધી જાય છે અને અન્ય અંગો પર વિપરીત અસર થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખીને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકે છે. આ કારણે જ ડોક્ટરો અને નિષ્ણાતો ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમના આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવાની સલાહ આપે છે. જો તમે ચા પીતા હોવ અને ડાયાબિટીસ હોય તો વૈજ્ઞાનિકોએ ચાનો બીજો વિકલ્પ શોધી કાઢ્યો છે. નિષ્ણાતોના મતે ડાર્ક ટી પીવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે અને ડાયાબિટીસનો ખતરો પણ ઓછો થાય છે.
ઓસ્ટ્રેલિયાની એડિલેડ યુનિવર્સિટી અને ચીનની સાઉથ ઈસ્ટ યુનિવર્સિટીના નવીનતમ સંશોધનમાં આ વાત સામે આવી છે. આ અભ્યાસની જાહેરાત આ વર્ષે હેમ્બર્ગમાં યુરોપિયન એસોસિયેશન ફોર ધ સ્ટડી ઓફ ડાયાબિટીસ (EASD) ની વાર્ષિક બેઠકમાં કરવામાં આવી હતી.
(છબીઓ: Pixabe.com, Fripic.com)
ડાર્ક ટી શું છે?
ડાર્ક ટી એ એક પ્રકારની ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચા છે જે માઇક્રોબાયલ આથોમાંથી પસાર થાય છે. તેને ડાર્ક ટી કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેના પાંદડા ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને રંગ બદલાય છે. ડાર્ક ટીનું સૌથી મોટું ઉદાહરણ ચીનમાં pu-erh છે. ડાર્ક ટી કાળી ચાથી અલગ છે. કાળી ચા વધુ ઓક્સિડાઇઝ્ડ બ્લેક ટી છે, ગ્રીન ટી અનઓક્સિડાઇઝ્ડ છે. પીળી ચા સહેજ આથો આવે છે અને ડાર્ક ટી આથો પછી છે.
ડાર્ક ટીના ફાયદા
નિષ્ણાતોના મતે, નિયમિત ચા પીનારાઓની તુલનામાં, ડાર્ક ટી પીનારાઓને પ્રી-ડાયાબિટીસનું જોખમ 53 ટકા ઓછું અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ 47 ટકા ઓછું હોય છે. આ અભ્યાસ ડાયાબિટીસના જોખમી પરિબળો જેમ કે ઉંમર, લિંગ, જાતિયતા અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સને ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવ્યો છે. જો કે, તમારી ચામાં ખાંડ અથવા ગળપણ ઉમેરવાનું ટાળો, નહીં તો તેનો કોઈ ફાયદો થશે નહીં.
જેમાં 1923 લોકો સામેલ હતા
ક્રોસ-વિભાગીય અભ્યાસમાં 1,923 પુખ્ત વયના લોકો સામેલ હતા, જેમાંથી 436ને ડાયાબિટીસ, 352ને પ્રિ-ડાયાબિટીસ અને 1,135ને સામાન્ય બ્લડ સુગરનું સ્તર હતું. નિષ્ણાતોએ તેમની ચા પીવાની આદતો અને પ્રકાર, પેશાબમાં ગ્લુકોઝ, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને ગ્લાયસેમિક વગેરેની તપાસ કરી.
તેનાથી ડાયાબિટીસનો ખતરો ટળી જશે
અભ્યાસો અનુસાર, ડાર્ક ટી પીવાથી બે કારણોસર ડાયાબિટીસનું જોખમ ઓછું થાય છે. પ્રથમ, તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સુધારે છે જેથી તમારું શરીર રક્ત ખાંડને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરી શકે. બીજું, તે પેશાબમાં ગ્લુકોઝના પ્રવાહને વેગ આપવા માટે ઉપયોગી છે.