યુરિક એસિડઃ યુરિક એસિડ એક સામાન્ય સમસ્યા છે પરંતુ જો તેને અવગણવામાં આવે તો તેના ગંભીર પરિણામો આવી શકે છે. તે શરીરમાં જ ઉત્પન્ન થાય છે. યુરિક એસિડ વધવાથી સંધિવા, રેનલ કોલિક અને સાંધાના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓ પર અસર થશે. પરંતુ આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને યુરિક એસિડની સમસ્યાને દૂર કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ એવા ઘટકો વિશે જે યુરિક એસિડની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે.
ફળ કચુંબર
વિવિધ પ્રકારના ફળોના સલાડ યુરિક એસિડની સમસ્યાને ઓછી કરવામાં મદદ કરે છે. સલાડમાં તરબૂચ, કાકડી, કેરી, કેળા, નારંગી, સફરજન જેવા ફળોનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. તેમાં રહેલા વિટામિન સી અને આયર્ન જેવા પોષક તત્વો યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડે છે.
એપલ
વડીલોએ એપલ ડેને દૂર રાખવા જણાવ્યું હતું. સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તેમાં હાજર મેલિક એસિડ ગતિશીલતા ઘટાડે છે. યુરિક એસિડનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.
સમગ્ર અનાજ
જે લોકો આખા અનાજનું સેવન કરે છે તેમાં યુરિક એસિડ ખૂબ જ ઓછું ઉત્પન્ન થાય છે. જો યુરિક એસિડ પહેલેથી હાજર હોય, તો તે તેને ઘટાડે છે. દરરોજ કોઈને કોઈ સ્વરૂપે અનાજનો દાણો લેવાની આદત કેળવવી જોઈએ.
ટામેટા-કેરવે
યુરિક એસિડને ઓછું કરવા માટે ટામેટા ખૂબ જ સારું છે. આ સિવાય જો તમે તેમાં કેળા ભેળવો છો તો તેનાથી પણ સારું પરિણામ મળે છે. કીરામાં રહેલું પાણી યુરિક એસિડને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે.
ઓલિવ તેલ
ઓલિવ તેલ શ્રેષ્ઠ છે. યુરિક એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે. તેમાં વિટામીન A અને E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ ઘણી આયુર્વેદિક ઔષધીય પ્રણાલીઓમાં થાય છે.
દહીં
દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલા માટે વડીલોએ દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર દહીં ખાવું જોઈએ. દહીંમાં હાજર પ્રોબાયોટીક્સ માત્ર આંતરડાને સાફ નથી કરતા પણ યુરિક એસિડને તરત જ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
દાળ
કઠોળમાં વિટામિન સી, વિટામિન બી6, મેંગેનીઝ, વિટામિન કે અને ફોલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.