તુલસી કળાના ફાયદા: છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી ઠંડીએ જોર પકડ્યું છે. શિયાળો આવતા જ હવામાન બદલાવા લાગે છે, જેની અસર આપણા સ્વાસ્થ્ય પર જોવા મળે છે. આ જ કારણ છે કે આ સિઝનમાં સ્વસ્થ રહેવા માટે લોકો પોતાના ખાનપાનનું ખાસ ધ્યાન રાખે છે. આ ઋતુમાં નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે લોકો સરળતાથી અનેક રોગો અને ચેપનો શિકાર બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, રોગમાંથી ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે ઉકાળો એ સૌથી સરળ અને લોકપ્રિય ઉપાય છે. ખાસ કરીને તુલસીનો ઉકાળો કોઈ રામબાણ ઉપચારથી ઓછો નથી. ચાલો જાણીએ શિયાળામાં તેને પીવાના ફાયદા અને તેને બનાવવાની રીત-
તુલસી કહારા શું છે?
તુલસીનો ઉકાળો એક ખાસ પીણું છે. તે એક ઔષધીય ચા છે, જે ઘણા રોગો અને બિમારીઓનો ઈલાજ છે, જેનો ઉલ્લેખ પ્રાચીન ભારતીય પરંપરાઓમાં, ખાસ કરીને આયુર્વેદમાં પણ કરવામાં આવ્યો છે. તે તુલસીના પાનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. હિંદુ માન્યતાઓ અનુસાર તુલસીને ખૂબ જ પવિત્ર માનવામાં આવે છે. જો કે, ધાર્મિક માન્યતાઓ સિવાય, આ ઔષધિ તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે પણ જાણીતી છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે આ કઢી-
તુલસીનો ઉકાળો બનાવવા માટેની સામગ્રી
1/2 ટીસ્પૂન કાળા મરી, 1 ટીસ્પૂન ગોળ, 1 ઇંચ આદુનો ટુકડો, 6-7 તુલસીના પાન, 2 કપ પાણી.
રેસીપી-
- તુલસીના કહારા બનાવવા માટે પહેલા કાળા મરી, આદુ અને તુલસીના પાનને પીસી લો.
- ત્યાર બાદ એક તપેલીમાં પાણી નાખી તેમાં બધી જ સામગ્રી અને ગોળ ઉમેરીને બરાબર ગરમ કરો.
- – હવે આ મિશ્રણને 10-15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ઉકળવા દો અને જ્યારે તે અડધુ થઈ જાય ત્યારે તેને ગાળીને ચાની જેમ પી લો.
- મહત્તમ ફાયદા માટે પીણું ગરમ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તુલસીના ઉકાળાના ફાયદા
તુલસીના પાન એન્ટીઑકિસડન્ટો અને આવશ્યક તેલથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, ચેપ અને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
તુલસી, આદુ અને કાળા મરીનો બનેલો આ ઉકાળો કફ અને શરદી જેવી શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
તુલસીના ઉકાળાના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે અને સાંધા અને સ્નાયુ સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
આદુ, તેના પાચન લાભો માટે જાણીતું છે, તે તંદુરસ્ત પાચન તંત્રને ટેકો આપે છે. જમ્યા પછી તુલસીનો ઉકાળો પીવાથી પાચનક્રિયામાં મદદ મળે છે અને પાચન સંબંધી સામાન્ય સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
તુલસી એક સુખદ ઔષધિ છે, જે તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમારી દિનચર્યામાં તુલસીનો ઉકાળો ઉમેરવાથી તણાવ ઘટાડવામાં અને એકંદર માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે.