હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક,શિયાળાની ઋતુમાં રાગીનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રાગીમાં વિટામિન સી, ફાઈબર, આયર્ન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે જે આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તમારા રોજિંદા આહારમાં રાગીનો સમાવેશ શરદી, ચેપ અને અન્ય રોગોથી બચાવે છે. તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં આપણે આપણા રોજિંદા આહારમાં રાગીને કેવી રીતે સામેલ કરી શકીએ અને તેનાથી આપણને શું ફાયદો થશે.
રાગી ડોસા
રાગી ઢોસા એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે જેને તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. રાગીમાં ફાઈબર, વિટામિન સી, આયર્ન અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. રાગી ઢોસા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. રોજ રાગીના ઢોસા ખાવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધશે અને ગરમીથી બચવામાં મદદ મળશે. આનાથી પાચનતંત્ર પણ સુધરે છે.
રાગી વર્મીસેલી
રાગીમાંથી બનાવેલ વર્મીસેલી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મીઠાઈ છે જેને તમે શિયાળામાં સરળતાથી બનાવીને ખાઈ શકો છો. રાગી વર્મીસેલી ખાવાથી શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં મદદ મળે છે. તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
રાગી રોટી
શિયાળાની ઋતુમાં રાગીમાંથી બનાવેલી રોટલીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રાગીમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે શરદી અને ઉધરસ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. તેને લોટમાં ભેળવીને પણ બનાવી શકાય છે. તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પાચનતંત્રને પણ સુધારે છે. તમે તેને રોટલીને બદલે રોજ ખાઈ શકો છો.
રાગી પેનકેક
રાગીમાંથી બનાવેલ ફ્લફી પેનકેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે. શિયાળામાં તેને બનાવીને ખાવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રાગી પેનકેક બનાવવા માટે, રાગીના લોટને ઈંડા, દૂધ અને તેલ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. આ બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને બેટર તૈયાર કરો. પછી તેને તવા પર પેનકેકની જેમ પકાવો. આ પેનકેકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે ટોચ પર ફળ અથવા મેપલ સીરપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પેનકેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.