ધનિયા કા પાણી: ધાણાનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે સારું સાબિત થાય છે.
કોથમીર પાણી: ભારતીય ઘરોમાં ધાણાનો ઉપયોગ અલગ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. ક્યાંક ધાણાના પાનમાંથી ચટણી બનાવવામાં આવે છે, ક્યાંક તેને બરછટ પીસીને અથાણામાં નાખવામાં આવે છે, અને ક્યાંક ધાણાના દાણાને પીસીને મસાલો બનાવવામાં આવે છે જે લગભગ દરેક શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ધાણાના બીજની વાત કરીએ તો, તે માત્ર સ્વાદમાં જ અલગ નથી, પરંતુ તેનાથી સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. ધાણાના બીજમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન કે અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ મળી આવે છે. આ અનાજના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. અહીં જાણો કોથમીરનું પાણી બનાવવાની રીત અને આ પાણી પીવાના ફાયદા.
કોથમીરનું પાણી પીવાના ફાયદા
કોથમીરના પાણીના ફાયદાઓ જાણતા પહેલા આ પાણી બનાવવાની રીત જાણી લો. ધાણાનું પાણી બનાવવા માટે એક ચમચી કોથમીર લો અને તેને બે ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે પાણી અડધું ઉકળે ત્યારે તેને ગાળી લો અને થોડું ગરમ કર્યા બાદ પી લો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
ધાણાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ હોય છે. આ દાણાનું પાણી પીવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આ સિવાય શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા ફ્રી રેડિકલ પણ આ પાણીથી નાશ પામે છે.
યુરિક એસિડ
યુરિક એસિડ ઘટાડવા માટે કોથમીરનું પાણી પણ પી શકાય છે. આ પાણી પીવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો અને યુરિક એસિડ બહાર નીકળી જાય છે. તમે કોથમીરનો ઉપયોગ શાક કે રાયતા બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
વજન ઘટાડવા માટે
દરરોજ સવારે ખાલી પેટ કોથમીરનું પાણી પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ પાણી પીવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે. તેમજ કોથમીરનું પાણી ડિટોક્સ વોટર જેવી અસર દર્શાવે છે. એટલા માટે તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે દરરોજ સવારે ધાણાનું પાણી પી શકો છો.
ઉનાળા માટે સારું
ઉનાળામાં કોથમીરનું પાણી પીવું પણ ફાયદાકારક છે. ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરને તાજગી અને ઠંડકની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને હીટ સ્ટ્રોક અને ગરમીથી બચવા માટે. આવી સ્થિતિમાં કોથમીરનું પાણી પીવું ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
ધનિયા કા પાણી: ધાણાનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે સારું સાબિત થાય છે.
કોથમીર પાણી: ભારતીય ઘરોમાં ધાણાનો ઉપયોગ અલગ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. ક્યાંક ધાણાના પાનમાંથી ચટણી બનાવવામાં આવે છે, ક્યાંક તેને બરછટ પીસીને અથાણામાં નાખવામાં આવે છે, અને ક્યાંક ધાણાના દાણાને પીસીને મસાલો બનાવવામાં આવે છે જે લગભગ દરેક શાકભાજીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ધાણાના બીજની વાત કરીએ તો, તે માત્ર સ્વાદમાં જ અલગ નથી, પરંતુ તેનાથી સ્વાસ્થ્યને પણ ઘણા ફાયદા થાય છે. ધાણાના બીજમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન કે અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ મળી આવે છે. આ અનાજના સેવનથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. અહીં જાણો કોથમીરનું પાણી બનાવવાની રીત અને આ પાણી પીવાના ફાયદા.
કોથમીરનું પાણી પીવાના ફાયદા
કોથમીરના પાણીના ફાયદાઓ જાણતા પહેલા આ પાણી બનાવવાની રીત જાણી લો. ધાણાનું પાણી બનાવવા માટે એક ચમચી કોથમીર લો અને તેને બે ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે પાણી અડધું ઉકળે ત્યારે તેને ગાળી લો અને થોડું ગરમ કર્યા બાદ પી લો.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
ધાણાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ હોય છે. આ દાણાનું પાણી પીવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આ સિવાય શરીરને નુકસાન પહોંચાડતા ફ્રી રેડિકલ પણ આ પાણીથી નાશ પામે છે.
યુરિક એસિડ
યુરિક એસિડ ઘટાડવા માટે કોથમીરનું પાણી પણ પી શકાય છે. આ પાણી પીવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો અને યુરિક એસિડ બહાર નીકળી જાય છે. તમે કોથમીરનો ઉપયોગ શાક કે રાયતા બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
વજન ઘટાડવા માટે
દરરોજ સવારે ખાલી પેટ કોથમીરનું પાણી પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. આ પાણી પીવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો થાય છે. તેમજ કોથમીરનું પાણી ડિટોક્સ વોટર જેવી અસર દર્શાવે છે. એટલા માટે તમે સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે દરરોજ સવારે ધાણાનું પાણી પી શકો છો.
ઉનાળા માટે સારું
ઉનાળામાં કોથમીરનું પાણી પીવું પણ ફાયદાકારક છે. ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરને તાજગી અને ઠંડકની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને હીટ સ્ટ્રોક અને ગરમીથી બચવા માટે. આવી સ્થિતિમાં કોથમીરનું પાણી પીવું ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.