ગુજરાતઃ ઓગસ્ટ માસને સામાન્ય રીતે તહેવારોનો મહિનો ગણવામાં આવે છે. શ્રાવણ મહિનાની સાથે સાથે ઓગસ્ટમાં જન્માષ્ટમી, રક્ષાબંધન જેવા તહેવારો પણ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકોમાં ખુશીનો માહોલ જોવા મળી રહ્યો છે પરંતુ આ વખતે ગૃહિણીઓ અને સામાન્ય લોકો માટે ચિંતાનો વિષય છે કે તહેવારોની સાથે મોંઘવારી પણ વધી રહી છે. પહેલા ટામેટાંના ભાવ અને હવે સીંગતેલના ભાવમાં વધારો થયો છે. જો કે દર વર્ષે તહેવારો દરમિયાન તેલના ભાવમાં વધારો થાય છે. જેની સામાન્ય લોકોના જીવન પર મોટી અસર પડી રહી છે.
પવિત્ર શ્રાવણ માસની શરૂઆત થતાની સાથે જ તેલના ભાવને લઈને ગૃહિણીઓની ચિંતામાં પણ વધારો થયો છે. તેલના ભાવને કારણે ફરસાણ પણ મોંઘુ થઈ રહ્યું છે. સિંગતેલના એક બોક્સની કિંમત 3100 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. હવે શ્રાવણી વ્રત પણ મોંઘુ થશે. બજારમાં ટામેટાના ભાવમાં વધારો થતા લોકો પહેલાથી જ પરેશાન હતા પરંતુ સિંગતેલના ભાવમાં થયેલા વધારાના કારણે સામાન્ય લોકો વધુ પરેશાન બન્યા છે. તેલના ભાવમાં સતત વધઘટ થઈ રહી છે.
જો કે, જ્યારે તહેવારો આવે છે, ત્યારે માત્ર શિંગડાના તેલની જ નહીં પરંતુ શિંગડાના તેલની પણ માંગ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં મગફળીના ભાવમાં પણ વધઘટ જોવા મળી રહી છે. હાલમાં 10 ટકા જેટલી મગફળી ખેડૂતો પાસે ઉપલબ્ધ છે. તહેવારોને કારણે સિંગાપોર તેલની માંગ પણ વધી છે, જેની સીધી અસર મગફળીના ઉત્પાદન પર પડી છે. જેમની પાસે મગફળી છે તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં મગફળી કાઢી રહ્યા છે. જેના કારણે મિલમાં પિલાણ માટે મગફળી ઓછી આવી રહી છે. મગફળીનું પ્રમાણ ઘટી રહ્યું છે.
તેલના ભાવમાં વધારો થવાથી ફરસાણ અને ખાદ્યતેલ બંને ઊંચા ભાવે ખરીદવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ રહેતો નથી. જેના કારણે વેચાણકર્તાઓને ફાયદો થાય છે. આજે સિંગતેલે તેના ભાવમાં રૂ.20નો વધુ વધારો કર્યો છે. હવે સિંગતેલનો એક ડબ્બો રૂ.3100ને પાર કરી ગયો છે. જ્યારે સિંગલ તેલ કરતાં અન્ય તેલ ખરીદવું સસ્તું છે. મસ્ટર્ડ અને વનસ્પતિ ઘી કપાસિયા તેલ કરતાં સસ્તું છે. બજાર પ્રમાણે કપાસિયા તેલના ભાવ રૂ.1735, સરસવનું તેલ રૂ.1710, વનસ્પતિ ઘી રૂ.1700 અને સિંગાપોર તેલ રૂ.3100 સુધી પહોંચી ગયા છે.