આમ, સમગ્ર ભારતમાં ગુલાબની ખેતી થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ અત્તર અને આવશ્યક તેલ બનાવવા માટે થાય છે. પરંતુ દમાસ્ક ગુલાબ અન્ય કરતા અલગ છે. ગુલાબની આ વિવિધતાને સરમા સાડી કહેવામાં આવે છે. અને તેની કિંમત સામાન્ય ગુલાબ કરતાં વધુ છે.
એવું કહેવાય છે કે દમાસ્કસ ગુલાબનું મૂળ સીરિયા છે. પરંતુ હવે તે ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. હિમાચલ પ્રદેશના ખેડૂતોને તેની ખેતી કરવા માટે વિશેષ શિક્ષણ આપવામાં આવે છે. અત્તર અને અત્તર દમાસ્કસ ગુલાબમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ સિવાય પાન મસાલા, તેલ અને ગુલાબજળમાં પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે.
હિમાચલ પ્રદેશ દમક ગુલાબ પર સતત સંશોધન કરી રહ્યું છે
એક રિપોર્ટ અનુસાર દમાસ્કસ ગુલાબની માંગ તેની ગુણવત્તાના કારણે વધી રહી છે. તેનું તેલ 10 થી 12 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યું છે. અને જો ભારતના ખેડૂતો તેની ખેતી કરશે તો તેમનું ભાગ્ય બદલાઈ જશે. ખાસ વાત એ છે કે ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હિમાલયન બાયોરિસોર્સ ટેકનોલોજી (IHBT), પાલમપુર, હિમાચલ પ્રદેશ સતત દમાસ્ક રોઝ પર સંશોધન કરી રહી છે, જેથી ખેડૂતો તેની ખેતીથી સારી કમાણી કરી શકે.
અત્તર અને અત્તર બનાવવા માટે તેના થોડા ટીપાં જરૂરી છે.
બજારમાં ગુલાબની વહુના ભાવ તેની માંગ પ્રમાણે વધતા જાય છે. પરંતુ તેની કિંમત હંમેશા 10 થી 12 લાખની વચ્ચે રહે છે. તેનું તેલ આટલું મોંઘું વેચાય છે કારણ કે એક કિલોગ્રામ તેલ કાઢવા માટે દરરોજ સાડા ત્રણ ટન દમાસ્ક ગુલાબની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. છતાં દમાસ્ક ગુલાબની ઉપજ ઘણી ઓછી છે. અને તેથી જ તેનું તેલ આટલું મોંઘું વેચાય છે. જો કે, તેલ કાઢતી વખતે, ગુલાબ જળ પણ બહાર આવે છે, જે સામાન્ય ગુલાબ જળ કરતાં વધુ તીવ્ર હોય છે. અત્તર અને અત્તર તૈયાર કરવા માટે થોડા ટીપાંની જરૂર છે.
ફૂલના તેલમાં 100 થી 150 સંયોજનો જોવા મળે છે.
IHBTના એન્જિનિયર મોહિત શર્માના જણાવ્યા અનુસાર, ફૂલોમાંથી કાઢવામાં આવેલા તેલ અથવા તેના રસમાંથી બનેલા પરફ્યુમને કાચની બોટલોમાં રાખવામાં આવતાં નથી. તેને એલ્યુમિનિયમની બોટલમાં રાખવામાં આવે છે. મોહિત શર્માના જણાવ્યા અનુસાર ફૂલના તેલમાં 100 થી 150 કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે. તેમાંથી માત્ર 15-16 સંયોજનો તેલના રૂપમાં હાજર છે. જો ફૂલના તેલને કાચની બોટલમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે અને સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે, તો આ સંયોજન અધોગતિનું વલણ ધરાવે છે. જેના કારણે તેલની ગુણવત્તા નકામી બની જશે.