નાસ્તો એ દરેક વ્યક્તિ માટે આવશ્યક ભોજન છે જે બાળકો ઘણીવાર ચૂકી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો બાળકો માટે કંઈક સારું અને તેમની પસંદગીનું તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તેઓ નાસ્તો પૂરા દિલથી કરે છે. તેથી, આજે આ એપિસોડમાં, અમે તમારા માટે પનીર લિફાફા પરાઠા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ, જે નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થશે. બાળકો હોય કે મોટા, દરેકને તે ખાવાનું ગમશે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…
પનીર લિફાફા પરાઠા બનાવવા માટેની સામગ્રી
– 1 કપ લોટ
– 1/4 કપ ઘઉંનો લોટ
– 2 ચમચી દહીં
– 2 ચમચી ક્રીમ
– 2 ચમચી ઘી
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– પકવવા માટે માખણ
પનીર લિફાફા પરાઠા ભરવા માટેની સામગ્રી
– 250 ગ્રામ ચીઝ (છીણેલું)
– અડધો કપ લીલી ચટણી
– 1/4 કપ ફુદીનાના પાન
– 1/4 કપ નાળિયેર (છીણેલું)
– 2 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
– અડધી ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
– 1 ટીસ્પૂન જીરાલુ
– 1/4 ચમચી હિંગ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
પનીર લિફાફા પરાઠા બનાવવાની રીત
– લોટ, ઘઉંનો લોટ, દહીં, મીઠું, ઘી, ક્રીમ અને પાણી મિક્સ કરીને નરમ લોટ બાંધો.
– તેમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવીને રોટલી બનાવી લો અને તવા પર તેલ લગાવીને હળવા હાથે શેકી લો.
– ફિલિંગ ઘટકોને એકસાથે મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.
– હવે રોટલીને ફિલિંગ સામગ્રીથી ભરો, તેને પરબિડીયુંની જેમ ફોલ્ડ કરો અને તવા પર બટર લગાવો અને તે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
– ક્રિસ્પી લિફાફા પરાઠાને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
