જેઓ ચા અને કોફી પીવે છે તેમને તેની સાથે બિસ્કિટ અથવા નમકીન જરૂર છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે બજારના બદલે ઘરે સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ બનાવી શકો છો. ઘરે બનાવેલા બિસ્કીટ તાજા હોય છે અને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમને પણ ચા-કોફી સાથે બિસ્કિટ ખાવાનું પસંદ છે તો ઘઉંના લોટથી ઘરે જ બનાવો ટેસ્ટી બિસ્કિટ. બિસ્કીટ બનાવવાની સરળ રેસીપી અહીં આપવામાં આવી છે. તેની મદદથી તમે ઝડપથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ બિસ્કિટ તૈયાર કરી શકશો.
લોટના બિસ્કિટ બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે-
-બે કપ ઘઉંનો લોટ
– અડધી ચમચી એલચી
– થોડા ચમચી દૂધ
– એક કપ મીઠું વગરનું માખણ
– એક ચમચી બેકિંગ પાવડર
-અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા
– ½ કપ દળેલી ખાંડ
– એક ચપટી મીઠું
લોટના બિસ્કીટ કેવી રીતે બનાવશો
લોટના બિસ્કિટ બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં માખણ અને થોડી પાઉડર ખાંડ લો. હેન્ડ મિક્સર અથવા વ્હિસ્કની મદદથી ખાંડ અને માખણને સારી રીતે પીટ કરો. પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો. પછી એલચી પાવડર પણ ઉમેરો.
હવે હાથ વડે બધું બરાબર મિક્સ કરો. પછી તેમાં દૂધ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો અને લોટ બાંધો. લોટને સારી રીતે મસળી લો. ફક્ત પાણીનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
લોટ ગૂંથ્યા પછી તેને રોલિંગ પિનની મદદથી ચપટી કરો અને થોડો જાડો રોલ કરો. જો કિનારીઓ પર તિરાડો દેખાય છે, તો તમારા હાથથી ધારને સીલ કરો. હવે બિસ્કીટને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકેલી ટ્રે પર મૂકો.
બિસ્કીટને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 15 મિનિટ અથવા આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. બિસ્કીટને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. પછી તેને ચા સાથે સર્વ કરો.
તમે આ બિસ્કિટને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો.
