બદલાતા હવામાનને કારણે શરીરના સ્વાસ્થ્યને પણ અસર થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા આહારને એવો બનાવવો જરૂરી બની જાય છે કે તમારું સ્વાસ્થ્ય જળવાઈ રહે. તેથી, આજે અમે તમારા માટે રોસ્ટેડ ટામેટા અને હર્બ સૂપની રેસિપી લાવ્યા છીએ, જે ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે. તો ચાલો જાણીએ રોસ્ટેડ ટામેટા અને હર્બ સૂપ બનાવવાની રેસિપી.
શેકેલા ટામેટા અને હર્બ સૂપ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
– 10 ટામેટાં (છાલેલા અને સમારેલા)
– 3-4 લસણની કળી (પેસ્ટ)
– 1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
– 3/4 ચમચી મિશ્ર જડીબુટ્ટીઓ (સૂકી)
– 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– જરૂરિયાત મુજબ પાણી
– 1 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ
– 1 ટીસ્પૂન મિશ્ર હર્બ્સ (ઓલિવ તેલમાં શેકેલા)
શેકેલા ટામેટા અને હર્બ સૂપ બનાવવાની રીત:
– સૌ પ્રથમ, ઓવનને 180◦ C પર પ્રીહિટ કરો.
– ટામેટાના ટુકડા અને લસણને બેકિંગ ટ્રેમાં મૂકો, ઓલિવ તેલ લગાવો અને 15 મિનિટ માટે બેક કરો.
પછી ટામેટાંને ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો.
– હવે ટામેટા, લસણ, કાળા મરી અને શાકને એકસાથે મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો.
આ પછી, પ્યુરીમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને તેને ધીમી આંચ પર પાકવા માટે રાખો.
– તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખીને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
– સૂપ બની જાય પછી તેને ફ્રેશ ક્રીમ અને શેકેલા શાકથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
