ઉનાળો દરવાજો ખખડાવ્યો છે અને દરેક વ્યક્તિ કંઈક ઠંડુ પીવા માટે બેતાબ છે. આ સિઝનમાં થંડાઈ પીવાથી ઘણી રાહત મળે છે. અમે તમારા માટે પાન-ગુલકંદ શેકની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તમે આ બનાવી શકો છો અને ઉનાળાની મજા માણી શકો છો.
સામગ્રી –
2 કપ દૂધ
2 સોપારી
1 ટીસ્પૂન વરિયાળી
અડધી ચમચી એલચી પાવડર
1 ચમચી ગુલકંદ
1/4 કપ સમારેલા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ
1 ટેબલસ્પૂન કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
મોસમી શાકભાજી ‘મસાલા જેકફ્રૂટ’ અવશ્ય ખાઓ, જાણો રેસિપી
પદ્ધતિ- આ માટે સોપારી, વરિયાળી, ગુલકંદ અને 2 ચમચી દૂધને મિક્સરમાં મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવો. હવે પેનમાં દૂધ ગરમ કરો. ઉકળ્યા પછી, આગ ઓછી કરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પછી તેને આગ પરથી ઉતારી લો. આ પછી તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને સોપારીની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તેને ઠંડુ થવા માટે અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. આ પછી તેને મિક્સરમાં નાખીને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો. હવે તેને ગ્લાસમાં નાખીને તૂટેલા ફળોથી ગાર્નિશ કરો.
