નાસ્તામાં વેરાયટી મળે તો શું કહેવું. એક જ નાસ્તામાં કંટાળો આવે તે સ્વાભાવિક છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું લાગે છે કે ક્યારેક કંઈક અલગ થવું જોઈએ. હવે અમે તમને મૂંગ દાળ સેન્ડવિચની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમને આ બાબતમાં મદદ કરશે. ઘણા લોકો નાસ્તામાં કંઈક એવું ઈચ્છે છે જે માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ વાનગી દરેક રીતે તમારી અપેક્ષાઓ પૂરી કરશે. આ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોઈ શકે છે. બાળકોને મગની દાળ ખવડાવવી એ ખૂબ જ મુશ્કેલ કામ છે. તમે તેને મૂંગ દાળ સેન્ડવિચના રૂપમાં ખાઈ શકો છો. ઘરના તમામ સભ્યોને તેનો સ્વાદ ગમશે. આ વાનગી ઓછા સમયમાં સરળતાથી તૈયાર થઈ જાય છે. તેને ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.
મગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવા માટેની સામગ્રી
મગની દાળ (6 કલાક પલાળેલી) – 1 વાટકી
બ્રેડના ટુકડા – 6
લીલા મરચા સમારેલા – 3
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
હળદર – 1/2 ચમચી
હીંગ – 1 ચપટી
લીલા ધાણા સમારેલી – 1 ચમચી
છીણેલું આદુ – 1 ટીસ્પૂન
માખણ
તેલ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ બનાવવાની રીત
– સૌ પ્રથમ આપણે મગની દાળ ફ્રાય તૈયાર કરવાની છે. આ માટે મગની દાળ લો અને તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
– નિર્ધારિત સમય પછી, એક કડાઈમાં તેલ રેડો અને તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં છીણેલું આદુ અને બારીક સમારેલા લીલા મરચા નાખીને સાંતળો.
આ પછી, તેમાં પલાળેલી મગની દાળ ઉમેરો અને લાડુની મદદથી હલાવતા સમયે તેને ફ્રાય કરો.
– હવે દાળમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર, એક ચપટી હિંગ નાખીને બધું મિક્સ કરો અને દાળનું પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી તળો.
– આ પછી ગેસની ફ્લેમ બંધ કરી દો. હવે એક પ્લેટમાં મગની દાળ કાઢીને તેમાં લીલા ધાણા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
– હવે બ્રેડની બે સ્લાઈસ લો અને તેની વચ્ચે તૈયાર મગની દાળનું મિશ્રણ ફેલાવો. હવે એક સ્લાઈસને બીજા સાથે બંધ કરો.
– આ પછી, એક નોન-સ્ટીક તવાને મધ્યમ તાપ પર રાખો. આ પછી, બ્રેડની બંને બાજુએ માખણ લગાવો અને તેને પકવવા માટે તવા પર રાખો.
– બ્રેડને બંને બાજુથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. આ પછી સેન્ડવીચને પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે, અન્ય બ્રેડ સ્લાઈસમાંથી મૂંગ દાળ સેન્ડવિચ તૈયાર કરો.
