દરેક ઋતુમાં ફ્રુટ સલાડ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ફ્રુટ સલાડ માત્ર શરીરનું તાપમાન જ નિયંત્રિત નથી કરતું પરંતુ ડિહાઈડ્રેશનને પણ અટકાવે છે. આનાથી દિવસની શરૂઆત કરી શકાય છે. આ ખાધા પછી તમે દિવસભર એનર્જીથી ભરપૂર રહેશો. તેને બનાવવા માટે મોસમી ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે ટેસ્ટમાં પણ ઉત્તમ છે. આજકાલ લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્યને લઈને ખૂબ જ સભાન થઈ ગયા છે. આવી સ્થિતિમાં તેઓ તેમના આહારમાં અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો કરતાં ફળોને વધુ પ્રાધાન્ય આપવાનો આગ્રહ રાખે છે. ફ્રુટ સલાડ એ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે તૈયાર કરવું પણ એકદમ સરળ છે.
ફ્રુટ સલાડ બનાવવા માટેની સામગ્રી
સફરજન – 1
કાકડી – 1
સમારેલ પપૈયું – 1 કપ
દાડમના દાણા – 1 કપ
સ્પ્રાઉટ્સ – 1 કપ
દ્રાક્ષ – 1 કપ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
કાળા મરીનો પાઉડર – સ્વાદ મુજબ
બારીક સમારેલી લીલા ધાણા – 1 ટીસ્પૂન
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ફ્રુટ સલાડ બનાવવાની રીત
– સૌથી પહેલા પપૈયું, સફરજન અને કાકડી લો અને તેના ચોરસ ટુકડા કરી લો.
– હવે એક મિક્સિંગ બાઉલ લો અને તેમાં સમારેલા ફળો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
– હવે એક વાસણમાં પાણી નાખીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો.
– જ્યારે પાણી ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. સ્પ્રાઉટ્સ નરમ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
આ પછી, ફિલ્ટરની મદદથી સ્પ્રાઉટ્સમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને થોડો સમય ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
– લગભગ 5 મિનિટમાં સ્પ્રાઉટ્સ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જશે. આ પછી ફળો સાથે સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને તેને મિક્સ કરો.
– હવે બાઉલમાં કાળા મરીનો પાવડર, એક ચમચી લીંબુનો રસ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.
– આ પછી સ્પ્રાઉટ્સને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી લો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ચાટ મસાલાને મસાલેદાર સ્વાદ આપવા માટે ટોચ પર છાંટી શકો છો.
