આ ઢોકળા નાસ્તા માટે બેસ્ટ છે, સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ આપશે.

ઢોકળા એક એવો ખોરાક છે જેને તમે નાસ્તા કે નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. પરંતુ ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન હોય છે અને તેઓ ચરબીના ડરથી ખાતા નથી.

આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે સ્પ્રાઉટ્સ અને ઓટ્સ ઢોકળા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ જે સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ આપશે. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…

જરૂરી સામગ્રી

ફણગાવેલો આખો મગ – 1 કપ

ઓટ્સ – 1/4 કપ

લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)

આદુ – 1 મોટો ટુકડો (બારીક સમારેલો)

લીલા ધાણા – 2 ચમચી (બારીક સમારેલી)

મેથી – 1/2 કપ (બારીક સમારેલી)

દહીં – 2 ચમચી

ખાવાનો સોડા – 1/2 ચમચી

સ્વાદ માટે મીઠું

તેલ – 1 ચમચી

સફેદ તલ – 1 ચમચી

સરસવ – 1/2 ચમચી

છીણેલું નાળિયેર – ગાર્નિશિંગ માટે

બારીક સમારેલી કોથમીર – ગાર્નિશિંગ માટે

તૈયારી પદ્ધતિ

– સૌપ્રથમ મિક્સરમાં ફણગાવેલા મગ, આદુ, લીલા મરચાં, ઓટ્સ અને દહીં નાખીને પીસી લો.

– હવે તેમાં લીલા ધાણા, મેથી, મીઠું અને ખાવાનો સોડા નાખીને બીટ કરો.

– પ્લેટને ઘીથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં મિશ્રણ ફેલાવો.

– તેને 10-15 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર વરાળમાં પકાવો.

– રાંધ્યા પછી ઢોકળાને થોડા ઠંડા થવા દો.

– હવે પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ અને તલ નાંખો.

– આ પછી ઢોકળા ઉપર છાંકા નાખો.

– ઢોકળાને કાપીને પ્લેટમાં રાખો અને તેને નારિયેળ અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને ખાવાની મજા લો.