હલવો ખાવાનો આનંદ જ અલગ છે. ઘરોમાં, લોટ, સોજી (રવા) અથવા પાણીની ચેસ્ટનટમાંથી બનાવેલ ખીર ઘણીવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે મીઠાઈને પૂરક બનાવે છે. આજે અમે તમને એક નવી વાત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમને ચોક્કસ ગમશે. અમે બ્રેડ હલવો બનાવવાની રેસિપી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તે રાત્રિભોજન પછી અથવા નાસ્તામાં પણ મીઠાઈ તરીકે બનાવી શકાય છે. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને મોંનો સ્વાદ બદલવા માટે તે એક ઉત્તમ સ્વીટ ડિશ છે. મોટાભાગના ઘરોમાં બ્રેડ લાવવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર જ્યારે તે બચી જાય છે, ત્યારે તે બગડી જવાનો ભય રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તેનો ઝડપથી ઉપયોગ કરવા માંગતા હોવ તો બ્રેડ હલવો પણ એક સારો વિકલ્પ બની શકે છે.
બ્રેડ હલવો બનાવવા માટેની સામગ્રી
બ્રેડના ટુકડા – 10
દૂધ – દોઢ કપ
ક્રીમ – 4 ચમચી
સૂકા ફળો – 2 ચમચી
એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
દેશી ઘી – 2 ચમચી
ખાંડ – 1 કપ
બ્રેડનો હલવો બનાવવાની રીત
– સૌથી પહેલા બ્રેડના ટુકડા લો અને છરીની મદદથી તેની ચાર કિનારી કાપી લો.
– હવે બ્રેડના બાકીના સફેદ ભાગોના ટુકડા કરી લો. તેમને એક બાઉલમાં બાજુ પર રાખો.
– હવે એક પેનમાં 1 ચમચી દેશી ઘી નાખીને ગરમ કરો. જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય અને પીગળી જાય ત્યારે તેમાં ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને સાંતળો.
– ડ્રાયફ્રૂટ્સને લગભગ 1 મિનિટ સુધી તળ્યા પછી, તેને એક બાઉલમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
– હવે ફરીથી પેનમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો અને જ્યારે ઘી ઓગળી જાય, ત્યારે તેમાં સમારેલા બ્રેડના ટુકડા ઉમેરીને શેકી લો.
– બ્રેડના ટુકડાને સારી રીતે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેનો રંગ સોનેરી ન થાય.
– આ પછી, કડાઈમાં દૂધ નાખો અને મોટી ચમચીની મદદથી બ્રેડના ટુકડાને દૂધમાં મેશ કરીને પકાવો.
– હવે આ મિશ્રણને 2-3 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. આ પછી, બ્રેડ પુડિંગમાં ક્રીમ અને ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– હવે હલવાને વધુ 2 મિનિટ માટે પકાવો જેથી ખાંડ હલવા સાથે સારી રીતે ભળી જાય.
આ પછી, હલવામાં પહેલાથી તળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– હલવો 1 મિનિટ વધુ રાંધ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. બ્રેડ હલવો તૈયાર છે.
