જેમ જેમ ઉનાળાની ઋતુ નજીક આવે છે તેમ તેમ લોકો પોતાના શરીરને ઠંડુ રાખવા અને તાજગી મેળવવા ઠંડા પીણા પીવાનું પસંદ કરે છે. કેરીના પન્નાથી લસ્સી જેવા દેશી પીણાં લગભગ દરેકને ગમે છે. પરંતુ જો તમને દર વખતે સામાન્ય લસ્સી પીવાનો કંટાળો આવતો હોય તો આ વખતે પાઈનેપલ ફ્લેવર્ડ લસ્સી ટ્રાય કરો.
તમે બજારમાં ઘણી વખત ફ્લેવરવાળી લસ્સી પીધી હશે. તો શા માટે આ વખતે તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ ન કરો. તો ચાલો જાણીએ શું છે પાઈનેપલ લસ્સી બનાવવાની રેસિપી.
સામગ્રી (પાઈનેપલ લસ્સી)
એક કપ દહીં
½ કપ સમારેલા અનાનસ
આદુનો એક ક્વાર્ટર ઇંચનો ટુકડો
બે થી ત્રણ ચમચી ખાંડ
એક ચપટી એલચી પાવડર
ચપટી કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ
પાઈનેપલ લસ્સી બનાવવાની બે રીત છે. જો તમે હાથ વડે લસ્સીને મંથન કરી રહ્યા હોવ તો પહેલા આદુ, ખાંડ અને પાઈનેપલને પીસી લો.
આ પછી તેને દહીં, કાળું મીઠું અને એલચી પાઉડરથી હાથથી મસળી લો.
પરંતુ જો તમે આસાન રીતે લસ્સી બનાવવા માંગતા હોવ તો બધી સામગ્રીને મિક્સરમાં મિક્સ કરી લો. પરંતુ આ પદ્ધતિમાં પણ અનાનસ અને આદુને પહેલા એકસાથે પીસી લો.
આમ કરવાથી લસ્સીમાં ગઠ્ઠાની સમસ્યા નથી રહેતી.
