ચટણી ગમે તે હોય, તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે. પેપરમિન્ટ સોસ એકદમ લોકપ્રિય છે. ઉનાળાની season તુમાં, તે માત્ર શરીર માટે ઠંડકનું કારણ બને છે, પરંતુ તે પેટ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં ઘણી ગુણધર્મો છે, જેના કારણે તેને અગ્રતા આપવામાં આવે છે. તેને કોઈપણ સમયે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન પીરસવામાં આવે છે. આની સાથે, પુડિન ચટણીનો ઉપયોગ દિવસના નાસ્તા અથવા સ્ટ્રીટ ફૂડમાં સ્વાદ વધારવા માટે પણ થાય છે. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે મિનિટમાં તૈયાર છે. જો તમે આ રેસીપી બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આ વખતે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી પદ્ધતિને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરો.
ખીર સામગ્રી
ટંકશાળના પાંદડા – 1/2 કપ
લસણ-2-3 કળીઓ
લીલો ધાણા અદલાબદલી – 1 કપ
આદુ દુકાન – નાની
લીલો મરચું અદલાબદલી – 2
ખાંડ – 1/2 ટી.એસ.પી.
લીંબુનો રસ – 1 tsp
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પુડિના ચટણી બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, ટંકશાળના પાંદડા તોડી નાખો અને તેને સ્વચ્છ પાણીમાં મૂકીને સારી રીતે ધોઈ લો.
આ પછી, પાંદડા પાણીમાંથી કા remove ો અને તેને કાપી નાખો. પછી લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાને કાપી નાખો.
હવે નાના બાઉલમાં લીંબુ કાપીને તેનો રસ સ્વીઝ કરો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે ચટણીને પીસતી વખતે સીધા લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરી શકો છો.
હવે મિક્સર જારમાં ટંકશાળના પાંદડા, લીલા મરચાં અને લીલા ધાણાના પાંદડા ઉમેરો. તેમાં લસણની કળીઓ અને આદુના ટુકડાઓ ઉમેરો.
આ પછી, જારમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને id ાંકણ લગાવો અને તેને ગ્રાઇન્ડ કરો.
– ચટણી સારી રીતે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ગ્રાઇન્ડ કરો. આ પછી, મોટા બાઉલમાં પુડિના ચટણી બહાર કા .ો.
