દેખીતી રીતે, બટાકામાંથી બનાવેલા નાસ્તામાં વિશ્વભરમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. આજકાલ ચિપ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ લગભગ દરેકની પસંદગી છે. આ ઉપરાંત, ઉકળતા, પકવવા અથવા બટાકાને મ ash શ કરીને, તે બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજનમાં પણ ખાવામાં આવે છે.
બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલમાં એક અભ્યાસ (રેફ.) સ્વીકાર્યું છે કે દૈનિક બટાકાની ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધી શકે છે. અધ્યયનમાં એવું પણ સૂચવવામાં આવ્યું છે કે બટાકાની સેવન અને વધુ સારા કાર્બ્સ, જેમ કે આખા અનાજ સાથે બદલવું, ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
ડાયાબિટીઝ પર બાફેલી બટાકાની અસર
તેમના અધ્યયનમાં, સંશોધનકારોએ ડાયાબિટીઝ પર બટાટા ખાવાની વિવિધ રીતોની અસરને સમજવાનો પ્રયાસ કર્યો. વૈજ્ entists ાનિકોએ સ્વીકાર્યું છે કે ખાવાની, બાફેલી અને છૂંદેલા બટાટા ખાવા પર ડાયાબિટીઝનું જોખમ ખૂબ ઓછી વધે છે. સંશોધન મુજબ, તેઓએ ફક્ત 5% નો વધારો જોયો.
તળેલું બટાટા (ફ્રેન્ચ ફ્રેન્ચ અને ચિપ્સ)
સંશોધનકારોએ સ્વીકાર્યું કે બટાટા ખાવાની આ પદ્ધતિઓ સૌથી ખતરનાક છે. તેમણે જોયું કે અઠવાડિયામાં 3 વખત આવી વસ્તુઓ ખાવી એ 20% વધારે છે, જ્યારે અઠવાડિયામાં 5 વખત ખાવાનું 27% વધુ જોખમ છે. તે છે, વધુ તળેલા બટાટા ડાયાબિટીઝના અનેકનું જોખમ વધારે છે.
બટાટાને બદલે સફેદ ચોખા ખાવાનું ટાળો
વૈજ્ entists ાનિકોએ સલાહ આપી છે કે જો તમે બટાટાને બદલે સફેદ ચોખા લો છો, તો કોઈ ફાયદો થશે નહીં. .લટાનું, તેની વિપરીત અસર થશે કારણ કે સફેદ ચોખાના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે અને તે અચાનક લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારે છે.
આ કાળજી લો
વૈજ્ entists ાનિકોએ સલાહ આપી છે કે બટાકા એક લોકપ્રિય શાકભાજી છે અને તે આખી દુનિયામાં પીવામાં આવે છે પરંતુ જો તમે ડાયાબિટીઝથી પીડિત છો અથવા જોખમ ઘટાડવા માંગતા હો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે ચિપ્સ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધારે છે. તેના બદલે, બાફેલી, શેકવામાં અથવા છૂંદેલા બટાટા થોડા વધુ સારા વિકલ્પો છે, પરંતુ હજી પણ બટાકામાં વધુ કાર્બ્સ હોય છે. યોગ્ય કાર્બ પસંદ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી energy ર્જા સ્તર રહે અને બ્લડ સુગર પણ નિયંત્રણમાં હોય.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.
